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Le Gruyere AOP Greyerzer Kaese 1kg 5-9 Monate gereift mild Schweizer Käse

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Le Gruyère AOP 6-9 Monate gereift mild 1kg frisch vom Stück geschnitten

Vollendete Schweizer Käsekunst

Le Gruyère AOP stammt aus der gleichnamigen Region in der französischsprachigen Westschweiz. Dieser Rohmilch-Hartkäse mit AOP-Gütesiegel wird seit fast 1000 Jahren nach einer unveränderten Rezeptur von Hand in kleinen Dorfkäsereien gefertigt und liebevoll gepflegt. Jeder Laib erhält mindestens 6-9 Monate Zeit zur Reifung.


Ursprungsgebiet
Region Gruyère, Westschweiz
Käsegruppe
Hartkäse, hergestellt aus Schweizer Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüttert werden
Geschmack
fruchtig-kräftig, würzig
Reifedauer
mindestens 6-9 Monate
Laktosefrei
Ja (Laktosegehalt unter 0,1g / 100 g)
Glutenfrei
Ja
Rinde verzehrbar
Nein
Fettgehalt
mind. 48 % i. Tr.
mind. 32 % absolut
Nährwerte
im Ø pro 100 g
Eiweiß: 27 g
Kalzium: 800-1100 mg
Kalorien: 398 kcal
Joules: 1645 kJ




Zutatenverzeichnis
Kuh Rohmilch, tierisches Lab, Speisesalz jodfrei-fluorfrei, Milchsäurebakterien
Nährwertdeklaration
Portionsgröße 100 Gramm Energie (kJ) 1656 kJ Energie (kcal) 395.784 kcal Fett 32.1 Gramm davon: - Gesättigte Fettsäuren 19.4 Gramm Kohlenhydrate 0.5 Gramm davon: - Zucker 0 Gramm Eiweiß 26.9 Gramm Salz 1.5 Gramm
Allergene
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse einschließlich Laktose
Gewicht
1000 g
Lebensmittelunternehmen
Emmi
Verkehrsbezeichnung
Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 48% Fett i. Tr.
Hersteller
Kaese Theke Chemnitz
EAN
97610900132297
Zutatenverzeichnis
Kuh Rohmilch, tierisches Lab, Speisesalz jodfrei-fluorfrei, Milchsäurebakterien
Nährwertdeklaration
Portionsgröße 100 Gramm Energie (kJ) 1656 kJ Energie (kcal) 395.784 kcal Fett 32.1 Gramm davon: - Gesättigte Fettsäuren 19.4 Gramm Kohlenhydrate 0.5 Gramm davon: - Zucker 0 Gramm Eiweiß 26.9 Gramm Salz 1.5 Gramm
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