Gjetost / Norgold / Gudbrandsdalen
Gjetost schmeckt karamellartig und süß sowie gleichzeitig leicht salzig nach Käse. Diese Spezialität aus Norwegen wird zusammen mit Marmelade gern zum Frühstück oder auch zum Dessert mit Früchtekuchen oder Obst verzehrt.
Käse aus Norwegen.
Past. Ziegenmilch und Kuhsahne
Mindestens 35 % Fett i.Tr.
This Norwegian cheese is made from a mixture of cow and goat's milk. It has an unusual, sweet flavor due to the way in which it is processed. The milk is cooked until the sugars in it have caramelized, giving the cheese its distinctive brown color and sweet flavor. The milk is then curded and pressed.
Angaben zum Produkt
Produktbezeichnung Gudbrandsdalen 1kg
Verkehrsbezeichnung Norwegischer Molkenkäse Mindestens 35% Fett i. Tr.
Land Norwegen - Produkt nein
Sonstiges
Milch-Basis
Anteil in % 100
Milch-Art Kuhmilch 85%, Ziegenmilch 15%
Behandlung pasteurisiert
Zutaten-Liste
Zutaten süße Labmolke (tierisch), past. Ziegenmilch, Sahne, past. Kuhmilch
deklarationspflichtig Produkt ist GVO-frei
Herkunftsland
Land, in dem der Artikel verarbeitet/produziert wurde Norwegen
Land, aus dem der Artikel laut Angabe kommt Norwegen
Herkunftsort der primären Zutat(en) Norwegen
Land, in dem die primäre(n) Zutat(en) verarbeitet wurde(n) Norwegen
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g
Brennwert 1869 kJ
448 kcal
Fett 29 g
davon gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 35,8 g
davon Zucker 30,7 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,7 g
Sensorische Beschreibung
Konsistenz / Textur Der süße Ziegenkäse mit Kuhsahne.
Aussehen aussen brauner, karamellfarbener Käse
Aussehen innen brauner, karamellfarbener Käse
Geruch mild
Geschmack süß, nach Karamell
Sonstiges
Enthaltene Allergene
Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose):
Anforderungen an Kühl- und Lagerungstemperatur
Anforderungen an die Lagerung 4°C bis 8°C
Anforderungen an die Lagerung nach dem Öffnen 4°C bis 8°C
Haltbarkeit nach Anbruch 3 Wochen
