Zweimal wurde der frische, saftige Mandelkuchen aus der Provence als "Bester Biskuit Frankreichs" ausgezeichnet. Die Kuchenspezialität wird ohne Mehl gebacken und mit Nüssen und Mandeln aus der Region sowie natürlichem Vanilleextrakt verfeinert. Das zarte Gebäck wird ohne chemische Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel gemäß der reinsten handwerklichen Tradition hergestellt.
Allergene: Ei und Erzeugnisse daraus, Erdnuss und Erzeugnisse daraus, Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss), Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse)
