Jumbo Kaffee | Elefantenkaffee Maragogype (1000 g, Gemahlen)

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Produktbeschreibung & Produktdaten

UNSERE KAFFEERARITÄT - Maragogype, die Riesenbohne - mild, säurearm, lecker  


GENIESSEN SIE DIE GROESSTEN BOHNEN DER WELT 

Diese sortenreine berühmte Kaffeebohnen-Spezialität wird für Sie sofort zum feinsten hell geröstet.
30-40% größer als normaler Arabica, unglaublich säurearm, mild und dadurch magenverträglich: Der Maragogype ist auch für empfindliche Genießer sehr gut geeignet.

Sehr gut geeignet zur Zubereitung in Presstempelkanne (French Press) und als Filterkaffee.
Bitte bei der Zubereitung im Vollautomaten zuvor in kleinen Mengen testen, ob Ihr Mahlwerk die sehr großen Bohnen ohne Probleme zerkleinern kann.

Zubereitung
Je nach Zubereitungsart 7-12g pro Tasse mit 85-90°C heißem Wasser zubereiten. Bitterkeit wird beeinflusst durch Mahlgrad, Wassertemperatur und Laufgeschwindigkeit.
Bei diesem Kaffee zählt, je mehr Zeit Sie ihm geben, desto mehr kann sich sein besonderes säurearmes Aroma entfalten. 

Schmeckt am besten frisch gemahlen aus der Kaffeemühle bzw. Handmühle.



Nach Herkunft und Qualität der Rohnbohnen ist die Röstung der nächste entscheidende Schritt in der Herstellung eines guten Kaffees.
Während des Röstvorgangs beginnt die Bohne sich langsam von ihrem ursprünglichen Gelb-Grün zur typischen braunen Farbe zu verfärben, die Hitze sorgt dabei für einen Ab- und Umbau von Kohlenhydraten mit freien Aminosäuren und Proteinen zu einem gigantischen Spektrum an Aroma- und Bitterstoffen.
Entscheidend bei der Röstung sind Teperatur und Dauer: je länger der Röstprozess, desto mehr komplexe Aromenverbindungen können entstehen. Eine schonende Langzeitröstung (über 20 Minuten bei max.
Entkoffeiniert
Nein
Zutatenverzeichnis
100% Röstkaffee
Allergene
Keine
Gewicht
1000 g
Arabica-Anteil
100 %
Lebensmittelunternehmen
Heinz & Laufenberg GbR Talwiesenweg 1 35282 Rauschenberg Deutschland
Verkehrsbezeichnung
Kaffee
Hersteller
The Coffee and Tea Company
EAN
4260326844689
Entkoffeiniert
Nein
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100% Röstkaffee
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Bewertet am 6. August 2022 auf
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