Beifuß (geschnitten)
Beifuß hat ein etwas scharfes Wacholder- und Pfefferaroma, mit einem Hauch von Minze und Süße. Dazu kommt ein bitterer, aber milder Nachgeschmack.
Verwendung:
Beifuß eignet sich besonders für Speisen wie Gänse- und Entenbraten, Schmalzbrote, Käse- und Eierspeisen. Auch als "Gänsekraut" bekannt, ist Beifuß der ideale Begleiter, nicht nur in der weihachtlichen Gänsezeit.
Herkunft: Ungarn
Lagerung:
Beifuß sollte trocken und idealerweise luftdicht gelagert werden, um sein intensives Aroma besonders lange zu behalten.
Inhalt:
25g im praktischen Nachfüllbeutel
