Zitronenpfeffer (Gewürzzubereitung)
Zutaten:
Pfeffer schwarz und weiß (75%), Zitronenfruchtpulver, Rohrrohrzucker, Zitronengras, Zitronenschale, Curcuma, Säuerungsmittel, Zitronensäure
Kann Spuren von Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
Verwendung:
Zitronenpfeffer kommt ursprünglich aus dem asiatischen Raum. So ist er in China ein beliebtes Gewürz für Enten und Hühnerfleisch. Wegen seiner vielfältigen Zusammensetzung ist auch die Verwendung sehr unterschiedlich; zum Würzen von Fisch und Fleisch, aber auch zu Salat und in der asiatischen Küche ist Orangenpfeffer ein beliebtes Gewürz. Er wird neben seinem Geschmack auch als Dekor auf Speisen geschätzt. Diese Gewürzmischung bringt eine schöne fruchtig scharfe Note in Ihre Küche.
Lagerung:
Diese Gewürzmischung sollte trocken und idealerweise luftdicht gelagert werden, um ihr intensives Aroma besonders lange zu behalten.
Inhalt:
70g im praktischen Nachfüllbeutel
