KI NO BI SEI Kyoto Dry Gin, japanischer Gin aus Kyoto, Alkohol, 54.5 %, 700 ml, 70810200

Der KI NO BI SEI Kyoto Dry Gin ist die hochprozentige Version des berühmten KI NO BI Kyoto Dry Gins und beeindruckt mit einem Alkoholgehalt von 54,5 % Vol. Diese Variante bringt die Aromen der sorgfältig ausgewählten japanischen Botanicals noch intensiver zur Geltung und sorgt für ein vollmundiges, komplexes Geschmackserlebnis. „Sei“ bedeutet auf Japanisch „Klarheit“ oder „Kraft“ – eine treffende Beschreibung für diesen besonderen Gin, der mit seiner prägnanten Wacholdernote, würziger Frische und einer eleganten Tiefe überzeugt.

der Kyoto-Destillerie, der ersten Gin-Destillerie Japans, spiegelt der KI NO BI SEI die jahrhundertealte japanische Handwerkskunst wider. Die Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt: Gelbe Yuzu sorgt für frische Zitrusnoten, Hinoki-Holz-Chips (japanische Zypresse) bringen eine subtile, holzige Nuance, während Bambus und Goyokuro-Tee für eine feine Balance und Tiefe sorgen. Grüne Sansho-Beeren (japanische Pfefferkörner) verleihen dem Gin eine angenehme Schärfe und würzige Komplexität.

Farbe: Kristallklar.
Nase: Intensiv und aromatisch, frische Yuzu-Zitrusnoten, würziger Sansho-Pfeffer, florale Anklänge, leichte Holznoten.
Geschmack: Vollmundig und kraftvoll, dominanter Wacholder mit Zitrusfrische, würziger Pfeffer, Tee- und Holzakzente.
Abgang: Lang und warm, mit einer harmonischen Mischung aus Gewürzen, Tee und sanfter Süße.

Dank seines höheren Alkoholgehalts ist der KI NO BI SEI Kyoto Dry Gin ideal für klassische Cocktails wie einen Negroni, einen kräftigen Martini oder einen charakterstarken Gin & Tonic. Er harmoniert hervorragend mit einem hochwertigen Indian Tonic Water, garniert mit einer Yuzu- oder Zitronenzeste. Auch pur auf Eis überzeugt er mit seiner tiefen Aromenvielfalt. Seine würzigen und frischen Noten machen ihn zudem zu einer spannenden Begleitung für asiatische Speisen, insbesondere Sushi oder gegrillten Fisch.

Ki No Bi Sei Kyoto Dry Gin

Der Name der Ki No Bi Brennerei in Kyoto bedeutet übersetzt „Schönheit der Jahreszeiten“. Das spiegelt die ausgesuchten Botanicals wider, die je nach Pflückreife zu verschiedenen Jahreszeiten geerntet werden. Der Ki No Bi Sei Kyoto Dry Gin wurde als limitierte Ausgabe im März 2018 auf den Markt gebracht und stellt eine Abfüllung in einer höheren Alkoholstärke von 54,5 Volumenprozent (sogenannte „navy-strength“) dar. Die Herstellung erforderte die gleichen elf Botanicals wie beim Kyoto Dry Gin in normaler Stärke, die ebenfalls getrennt nach sechs Aromakategorien destilliert wurden. Der Name des Ki No Bi Sei Kyoto Dry Gin geht auf das Kanji- Zeichen “?“ zurück, was die Bedeutung von „Stärke“ im Japanischen trägt.

Die spezielle limitierte Abfüllung in „Navy-Strength“ weist eine höhere Durchschlagskraft auf, gehört aber mit ihren ausgewogenen Aromen offensichtlich zur Ki No Bi-Familie. Das Design der edlen schwarzen Flasche wurde in Zusammenarbeit mit einem bereits seit dem Jahr 1624 bestehenden Atelier in Tokyo entwickelt und unterscheidet sich durch einen leichten Frosteffekt von der Normalabfüllung. Von dem Ki No Bi Sei Kyoto Dry Gin wurden nur 7500 Flaschen produziert, wovon die Hälfte für den japanischen Markt reserviert wurde. Der feine Geschmack von Wacholderbeeren, Yuzu-Zitrusfrüchten und Grünem Tee vereinen sich im Ki No Bi Sei Kyoto Dry Gin in höchster Harmonie und mit voller Kraft zu einem kräutrig-würzigen Gin-Erlebnis von außergewöhnlicher Schönheit.

Farbe: Klar.

Nase: Wacholder, Pfeffer, Zitrusaromen.

Geschmack: Yuzu, Wacholder, warm, leichte Ingwerschärfe, trocken, leichte Bitternote, Kräuter.

Nachklang: Warm, würzig, Ingwer, Pfeffer.

Produktdetails:

• 0,7 Liter Ki No Bi Sei Kyoto Dry Gin
• Alkoholgehalt 54,5 % Vol.
• Limitierte Abfüllung des Ki No Bi Kyoto Dry Gin in erhöhter Alkoholstärke „Navy-Strength“
• Botanicals: Wacholderbeeren, Iriswurzel, Hinoki, Yuzu, Zitrone, Grüner Tee, Ingwer, Rote Shiso Blätter, Bambusblätter, Sansho-Pfeffer, Kinome-Pfeffer
• Edle schwarze Flasche aus Sakai-Glass mit Frosteffekt, Design Atelier Kira Karacho
• Attraktive schwarz-rotgoldene Geschenkverpackung, Design Atelier Kira Karacho
• Nur 7500 Flaschen produziert

Herkunft des Ki No Bi Sei Kyoto Dry Gins: Japan, Kyoto

KI NO BI SEI Kyoto Dry Gin ist eine hochprozentige Abfüllung, hergestellt mit der gleichen aufwendigen Produktionsmethode wie der ursprüngliche KI NO BI - durch das hohe Volumenprozent kann sich das charakteristische KI NO BI Geschmacksprofils noch stärker entfalten. Am Gaumen ist er zunächst kräftig, behält aber die KI NO BI typische Reinheit und Harmonie in idealer Ausgewogenheit bei. Ein hervorragender Gin für Cocktails.

Flascheninhalt: 700 ml
Alkoholgehalt: 54.5 % Vol.
Herkunft: Japan

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Produzent / Hergestellt für:
Pernod Ricard Deutschland GmbH, Habsburgerring 2, 50674 Köln, Deutschland

Hersteller-Artikelnummer: 70810200

Die Kyoto-Destillerie ist die erste japanische Gin Destillerie, welche sich in Minami-Ku, im Süden der Stadt Kyoto befindet.
Der Name hat nichts mit Obi-Wan Kenobi zu tun, obwohl die Aussprache ähnlich ist.
Kenobi bedeutet 'die Schönheit der Jahreszeiten' und ist von der japanischen Tradition inspiriert.
Dieser Gin wird in Kyoto destilliert und abgefüllt. Für die Herstellung werden japanische Botanicals wie z.B. gelbe Yuzu, Hinoki-Holz-Chips (japanische Zypresse), Bambus, Goyokuro-Tee und grüne Sansho-Beeren (japanische Pfefferkörner) verwendet.

Farbe: Klar.
Nase: Frisch, Sanshõ, Noten von von Kräutern, Bambus.
Geschmack: Wacholder, Ingwer, japanische Gewürze.
Abgang: Lang anhaltend, würzig.

Vertrieb/Importeur: Kirsch Whisky, Kirsch Import im Gebäude Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
Marke: Kinobi
Alkoholgehalt: 54,5% vol.

Die Hochprozentige Sei Qualität ist mit 54,5% die japanische Interpretation eines traditionellen, britischen navy strength Gins, die ebenso aufwendig wie die klassische Variante nach dem Konwa-verfahren geblendet wird.