Seit 1892 wird er mit besonderer Sorgfalt aus erlesenen Grundweinen nach höchsten Qualitätsansprüchen hergestellt. Nach mehrmaliger Destillation reift er mindestens 4- bis 5-mal länger als die gesetzlich vorgeschriebenen 6 Monate in Limousineichenfässern.
Nase: Honig, Trauben, Blüten, Holz. Geschmack: Milde Süße, Pflaumen, Nüsse. Abgang: Lang anhaltend. Sein abgerundeter Geschmack und das harmonische Bukett machen Asbach Uralt zum Inbegriff höchster Qualität und höchsten Genusses.
