Canaima Small Batch Gin mit 10 handverlesenen Amazonas Botanicals | 47 % vol | 0,7 l

CANAïMA ist ein Premium-Small Batch Gin, der seinen Ursprung im Amazonas Regenwald hat. Ein Ort, der unberührt geblieben ist und wo besondere Wettereinflüsse und die Bodenbeschaffenheit eine Vielzahl von Rohstoffen und Zutaten nähren.

Ein mystisches Land mit botanischem Erbe, das von den Pemón Indianer geschätzt und behütet wird. Ihr einzigartiges Wissen wird von Generation zu Generation weitergegeben.

CANAÏMA Small Batch New Western Dry Gin

Die im Jahre 1959 errichtete Brennerei Destilerias Unidas S.A. in Venezuela, auch DUSA genannt, stellt nicht nur den edlen Ron Diplomático her, der in Deutschland unter dem Namen Botucal bekannt ist, sondern auch den CANAÏMASmall Batch New Western Dry Gin. Dieser einzigartige Gin verwendet zum einen klassische Botanicals wie Wacholder, Orangen- und Zitronenschale, Koriander, Engelwurz und Kümmel, zum anderen aber auch lokale Botanicals aus nur schwer erreichbaren Regionen des Amazonas-Regenwaldes, die in Zusammenarbeit mit den Indigenen aus diesen Gegenden gesammelt werden. Diese Pflanzen aus dem größten Regenwald der Erde tragen Namen wie Merey, Açaï, Moriche, Túpiro, Seje und Copoazú.

Die Verbindung des CANAÏMASmall Batch New Western Dry Gin zu diesem einzigartigen Ökosystem inspirierte den Hersteller dazu, mit 50 Cent von jeder verkauften Flaschen die Stiftung „Saving the Amazon“ für den Erhalt des Regenwaldes zu unterstützen, der stark durch die intensive Brandrodung zur Gewinnung von nicht nachhaltigen Acker- und Weideflächen gefährdet ist. Der Name des Gins bezieht sich auf das gleichnamige venezolanische Naturschutzgebiet. Jedes der handgepflückten Botanicals aus dem Amazonas-Regenwald wird für den CANAÏMASmall Batch New Western Dry Gin einzeln mazeriert und separat in kleinen Kupferbrennblasen mit maximal 500 Litern Fassungsvermögen destilliert. Der resultierende ungewöhnliche süßsäuerliche, aromatische, lieblich-herbe, harmonische Gin sollte unbedingt probiert werden und eignet sich auch sehr gut als besonderes Geschenk, das die besonderen Aromen des Regenwaldes lecker und einzigartig in einem Gin erlebbar macht.

Farbe: Klar.

Nase: Intensiv, fruchtig, blumig, grün.

Geschmack: Tropisch-süß, komplex, Kräuter, Zitrusfrucht, säuerlich, bittersüß, aromatisch.

Nachklang: Kräuter, lieblich-herb.

Produktdetails:

• 0,7 Liter CANAÏMA Small Batch New Western Dry Gin
• Alkoholgehalt 47 % Vol.
• Gin aus der Amazonas-Region
• Lokale Botanicals aus dem Amazonas-Regenwald
• Projekt mit Indigenen zum Sammeln der Botanicals
• Benannt nach einem venezolanischem Naturschutzgebiet
• 50 Cent von jedem Flaschenverkauf gehen an die Stiftung „Saving the Amazon“
• Minimalistische Glasflasche mit Holzverschluss
• Traditionsbrennerei DUSA aus Venezuela

Herkunft des CANAÏMA Small Batch New Western Dry Gins: Venezuela, Amazonas-Region

Der Canaïma Gin ist eine Hommage an den Amazonas Regenwald. Der Regenwald liegt in Südamerika, zum größten Teil in Brasilien und erstreckt sich auf 6.700.000 km2. Dieser Urwald ist die Heimat von zahlreichen Tier-, sowie Pflanzenarten.
Mit diesem Gin tut man etwas Gutes und bekommt auch einen Einblick in die Aromawelt des Amazonas. Nach der getrennten Destillation der Botanicals in Kupfer Pot Stills, erfolgt die Verblendung vom Master Distiller.

Botanicals aus dem Amazonas: Merey, Acai, Moriche, Tupiro, Seje, Copoazu
Traditionelle Botanicals: Wacholder, Zitronenschalen, Orangenschalen, Koriander, Angelikawurzel, Kümmel

10% des Gewinns vom Canaima Gin gehen an den den Naturschutz und an den Schutz von indigenen Völkern im Amazonas.


- 92/100 Punkte bei Falstaff Spirits Special 2022

Farbe: Klar.
Nase: Intensiv, fruchtig, blumig, grüne Wiesen.
Geschmack: Komplex, süßlich, tropische Aromen, nach Kräuter und Zitronen.
Abgang: Lang anhaltend.

CanaimaGin ist ein venezolanischer Gin, der von Destilerías Unidas, dem Haus hinter der legendären Marke Diplomático Rum, hergestellt wird.

Canaima Ginwird zu 65 % aus Botanicals hergestellt, die aus dem Amazonasgebiet stammen. So stammen 10 der 19 Botaniker aus dem venezolanischen Amazonasgebiet. Jedes botanische Element wird einzeln behandelt, mazeriert und destilliert. Die Mazeration und Destillation in kleinen Chargen von 500 Litern ermöglicht es den Master Distillers, ein einzigartiges und perfekt ausgewogenes Destillat zu kreieren.

Hergestellt am Fuße der Anden, in La Miel, einem Gebiet im Bundesstaat Lara, Venezuela, ist es eine Familienmarke. Für die Herstellung von Canaïma Gin werden insgesamt 19 Botanicals verwendet: 10 aus dem Amazonasgebiet, 1 aus der Region Lara in Venezuela und 8 traditionelle Gin-Botanicals

Tradition trifft Innovation, der Canaima Small Batch Gin "Born in the Amazon"

Acht traditionelle Gin-Botanicals werden vom Master Distiller mit zehn handverlesenen Amazonas-Botanicals vermählt. Neben der intensiv violetten Acai-Frucht, der Palmenfrucht Seje oder Merey – einem Harz aus Blättern des Cashew-Baumes – zählen außerdem die Tupiro-Frucht, die zur Marmeladen- Herstellung genutzte Copoazú oder die wegen ihres hohen Gehalts an weiblichen Hormonen als „Liebesfrucht“ bezeichnete Frucht der Moriche-Palme zu den seltenen Urwald-Schätzen. Diese verleihen CANAÏMA seinen unkonventionellen und ausgefallenen Geschmack. Als herkömmliche Zutaten liefern Wachholder, Zitronen- und Orangenschale, Angelikawurzel oder Koriander die Gin-typische Nuancen. Jedes Botanical wird einzeln mazeriert und separat in einem traditionellen Kupfer Pot Still mit 500ltr. Fassungsvermögen zu einer einzigartigen Mischung destilliert.

CANAïMA, der Gin mit Naturschutz

CANAÏMA respektiert die Umwelt und die lokalen Gemeinschaften. Sie widmen daher 10% ihres Gewinns den Interessengemeinschaften und ehrenamtlichen Netzwerken, die sich für die Verbesserung der Lebensqualität der indigenen Gemeinden im Amazonas Regenwald und die Wiederaufforstung einsetzen.

Auch uns ist die Erhaltung des bereits großflächig zerstörten Amazonas-Regenwaldes ein großes Anliegen. Weitere Einzelheiten erfährst du hier.

Canaima aus Venezuela mit 47 Alkohol.

Steckbrief: .

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