Die Ausnahmewinzer Meike Näkel von der Ahr und Markus Klumpp aus Baden haben mit HAND IN HAND ein gemeinsames Weinprojekt geschaffen, das ihre Leidenschaft für die Weinherstellung und das besondere Know-how ihrer Heimat-Weinregionen vereint.
2 begnadete Weinmacher + 2 Top-Weinbaugebiete = 1 erstklassiger Grauburgunder
Gewachsen ist dieser Grauburgunder auf badischen Löss-Lehmböden an alten Reben, die über 3 Jahrzehnte alt sind. Die Trauben wurden selektiv handverlesen, so dass nur das beste Traubenmaterial im Keller Einzug halten durfte. Ein Viertel des Weines wurde im Barrique vergoren. Zusätzlich durfte dieser Grauburgunder insgesamt 5 Monate auf der Hefe reifen. Eine wunderbare Schmelzigkeit ist das Ergebnis.
Helles, tiefes Gelb liegt anmutig im Glas. Reife gelbe Fruchtaromen von Birne und gelbem Apfel ergänzt um Ananas und eine feinen Vanille- und Mandelton betören die Nase. Der Körper ist kraftvoll und wird von einer erfrischenden Säure begleitet. Sein Auftritt ist harmonisch und bereitet viel Trinkvergnügen, mit einem angemessen langen Nachhall.
Reichen Sie diesen harmonischen trockenen Weißwein zu gut gewürztem Fisch und Geflügelgerichten. Ideal passt er auch zu asiatischen Gerichten und Currys aller Art.
HAND in HAND – ein gemeinsames Weinprojekt von Meike Näkel und Markus Klumpp
Hersteller: Weingut Meyer-Näkel
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Baden (DE)
Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
Aroma: Kernobst, Tropische Frucht, pflanzlich / vegetabil
Dieser deutsche Grauburgunder aus Baden überzeugt mit animierender Saftigkeit, perfekter Balance zwischen Kernobstfrucht und der mineralischen Kräuterigkeit, ruhigem und mit Kraft ausgewogenem Körper, Dichte, festem Rückgrat und langem Finale. Die anfängliche Power und Vollmundigkeit integriert sich mit Luft sehr schnell. Lebendig frisch mit kräutiger Rassigkeit. Allergene:enthält Sulfite
Duft nach Honigmelonen, Maracuja und Mirabellen, cremige Eleganz, weich, sehr harmonisch.
Feine Feuersteinsnote, eingemachte Birne, ein Hauch von reifer Mirabelle und etwas Biskuit. Klar und feinsaftig; fester Körper mit Kraft und einem Hauch Schmelz; rassig, belebend und erfrischend; sehr ausdrucksstark, sehr präzise und geradlinig; sehr salzig mit Druck und feiner Gelbfrucht; leichte Adstringenz am Gaumen; trocken und sehr herb; tief und komplex; konzentrierte mineralische Salzigkeit mit etwas Mirabelle und etwas Gebäck. (P. Dautel 03. Februar 2021)
