Näkel & Klumpp Hand in Hand Grauburgunder

Der leichtfüßige Hand in Hand Grauburgunder Meyer-Näkel & Klumpp fließt mit brillantem Kupfergold ins Glas. Der Nase zeigt dieser Meyer-Näkel & Klumpp Weißwein allerlei Sternfrüchte, Guaven, Quitten, Birnen und Äpfel. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch Garrigue, grüne Paprika und Liebstöckel hinzu.

Der Meyer-Näkel & Klumpp Hand in Hand Grauburgunder begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 6,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Restzucker. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser dichte und schmelzige Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Hand in Hand Grauburgunder am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Baden schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Sternfrucht und Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Hand in Hand Grauburgunder von Meyer-Näkel & Klumpp

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Grauburgunder gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Lössboden. Die Trauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand . Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Hand in Hand Grauburgunder für 5 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Hand in Hand Grauburgunder von Meyer-Näkel & Klumpp

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Lauch-Tortilla.

Der 'Hand in Hand' Grauburgunder QbA trocken von Meyer-Näkel und Klumpp aus Baden ist ein Wein, der die Harmonie zweier Winzer in jedem Schluck spürbar macht.
Mit seiner sanften Fruchtigkeit entfaltet er Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und einer feinen Mineralität, die an sonnenverwöhnte Steinterrassen erinnert. Seine lebendige Frische und die zarte Cremigkeit verleihen dem Wein eine charmante Ausgewogenheit, die zum immer wieder Probieren einlädt.
Ein Wein, der den Moment aufhellt und Ihre Sinne mit einer unaufdringlichen Eleganz umschmeichelt ? perfekt, um den Alltag in feine Genussmomente zu verwandeln.
Genießen Sie ihn zu leichten Fischgerichten, mediterranen Gemüsevariationen oder einfach als stilvollen Begleiter für gesellige Stunden. Allergene:enthält Sulfite

Hersteller: Weingut Meyer-Näkel
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Baden (DE)
Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
Aroma: Kernobst, Tropische Frucht, pflanzlich / vegetabil

"Die beiden uhrgesteine der Ahr Meyer-Näkel & Klumpp kreieren mit „Hand in Hand"" eine einzigartige Grauburgunder-Cuvée zweier Spitzenwinzer. Im Glas glänzt sattes Goldgelb. Die Nase zeigt reife Birne, Nuss und Kräuter. Am Gaumen harmonisiert cremige Textur mit mineralischer Säure und langem Finale. Genieße ihn zu Kalbsfilet, Krebsen oder als Dinnerwein. Ein Burgunder in dem man wahre Winzer-Freundschaft schmeckt."

Duft nach Honigmelonen, Maracuja und Mirabellen, cremige Eleganz, weich, sehr harmonisch.

Feine Feuersteinsnote, eingemachte Birne, ein Hauch von reifer Mirabelle und etwas Biskuit. Klar und feinsaftig; fester Körper mit Kraft und einem Hauch Schmelz; rassig, belebend und erfrischend; sehr ausdrucksstark, sehr präzise und geradlinig; sehr salzig mit Druck und feiner Gelbfrucht; leichte Adstringenz am Gaumen; trocken und sehr herb; tief und komplex; konzentrierte mineralische Salzigkeit mit etwas Mirabelle und etwas Gebäck. (P. Dautel 03. Februar 2021)