Asbach Privatbrand 8 Jahre | 40 % vol | 0,7 l

Diese einzigartige, deutsche Spezialität aus Rüdesheim wurde bereits 1908 von Hugo Asbach kreiert. Durch eine Reifezeit von mindestens acht Jahren und verfeinert durch ein geheimes Reife- und Veredelungsverfahren entwickelt sich der unverwechselbare Geschmack von Asbach Privatbrand. Er reicht nach dunkler Schokolade und Zedernholz und schmeckt vollmundig und würzig nach Mandeln und Gewürzen. Er sollte am besten pur genossen werden, eignet sich aber auch ideal als Basis für Cocktails.

− Vollmundig & würzig
− Duft nach dunkler Schokolade & Zedernholz
− Geschmack nach Mandeln & Gewürzen
− Pur oder als Cocktail-Basis

Verkehrsbezeichnung: Branntwein
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Nettofüllmenge: 0,7 l
Hinweise: Nicht für Schwangere geeignet.
Unternehmen: DIVERSA Spezialitäten GmbH, Hubert Underberg Allee 1, 47495 Rheinberg
Herkunft: Deutschland

Asbach ist die große deutsche Marke, die auch heute noch eine eigene Weinbrennerei betreibt. Diese steht in der Heimat von Asbach, in Rüdesheim am Rhein.

Neben der Auswahl der geeigneten Weine beeinflusst der Brennvorgang die Qualität von Asbach in entscheidender Weise. Schließlich gilt es nicht nur, durch den Destillationsvorgang Wasser und Alkohol zu trennen, sondern die empfindlichen Bukett-Stoffe des Weines möglichst vollkommen in das Destillat zu überführen.

Die Weine werden in kupfernen Brennblasen sorgsam auf der Hefe destilliert. Dies geschieht nach dem traditionellen zweistufigen, sehr zeit- und arbeitsintensiven Rauhbrand- Feinbrand- Verfahren.

Der Rauhbrand mit einem Alkoholgehalt von ca. 40% vol. ist das Ergebnis des ersten Brennvorgangs. In einem zweiten Brennvorgang, wesentlich aufwendiger als der Erste, gilt es, den eigentlichen Feinbrand mit ca. 75% vol. zu gewinnen, auch Herzstück genannt, der mit den besten Eigenschaften versehen ist, um später zu Asbach zu werden.

Nach der Destillation werden die frischen Weindestillate nach Ottersweier am Fuße des Schwarzwaldes transportiert. Hier befindet sich das in seiner Art und Größe einzigartige Asbach-Reifelager sowie die Asbach-Schatzkammer.

Die Dauer der Lagerung ist der nächste entscheidende Schritt für die hohe Qualität der Asbach Brände. Weit über das gesetzliche Maß hinaus lässt man bei Asbach die Destillate in den kleinen Limousin- Eichenholzfässern ruhen, bis sie ihre volle Reife und ihr charakteristisches Bukett erreicht haben.

Der Reifeprozess vollzieht sich in kleinen Eichenfässern aus mehrjährig abgelagertem Holz der Limousin-Eiche. Ihr Holz ist besonders großporig und luftdurchlässig, so dass der Feinbrand im Austausch mit der Luft auf diese Weise atmen und reifen kann.

„Der Feinbrand entzieht dem Fass die natürlichen Aroma- und Farbstoffe, die der ursprünglich klaren Flüssigkeit einen topasfarbenen Ton und einen dezenten, harmonischen Holzcharakter verleihen. Der entweichende Teil des Destillats dagegen aber ist verloren; er erfüllt die Luft unserer Läger mit aromatischem Duft, weshalb wir ihn den Anteil der Engel nennen.„

Innerhalb des Destillat-Lagers entwickeln sich die Destillate einer Sorte nie ganz gleichmäßig, denn Weindestillat und Holz, beides Naturprodukte, reagieren von Fass zu Fass unterschiedlich. Ihre volle Reife und ihre perfekte Harmonie erhalten die Einzeldestillate erst bei der zweiten Reifung in großen Bottichen aus Spessart-Eiche.

DAS RESULTAT

Die Kunst des Brennmeisters erschafft schlussendlich das Meisterwerk aus verschiedenen Bränden unterschiedlicher Herkunft und Jahrgänge.

Das geheime Asbach Reife- und Veredelungsverfahren schließt den aufwendigen Herstellungsprozess ab und verleiht dem Asbach seinen strahlenden Topaston, harmonisch abgestimmt mit voller, weiniger Blume und charakteristischem Bukett.

Erschaffung eines Meisterwerks

DIE KÜFEREI

Als einzige Brennerei Deutschlands beschäftigt Asbach auch heute einen eigenen Küfer. Der Küfer, einer der letzten seiner Zunft in Deutschland, widmet sich vorrangig der Reparatur und Pflege der Limousin-Eichenholzfässern sowie der großen Bottiche aus Spessart-Eiche.

Die Fässer werden aus dem wertvollen und mehrjährig an der freien Luft abgelagerten Holz der Limousin-Eiche gebunden. Das geschieht ohne Leim und ohne Nägel über offenem Feuer.

Hitze und Wasser machen das Holz geschmeidig.

Mit kräftigen Hammerschlägen treibt der Küfer die Reifen an. Zuletzt brennt der Küfer die Fassnummerierung und den Asbach Schriftzug in das Fass.

Passion für echtes Handwerk seit 1892.

Der Asbach Privatbrand 8 Years 40% Vol. 0,7 l + GB ist ein traditionsreicher deutscher Weinbrand, der seit Generationen für höchste Qualität und Handwerkskunst steht. Hergestellt aus ausgewählten Weinen und nach dem Originalverfahren von Hugo Asbach destilliert, reift dieser Premium-Weinbrand für mindestens acht Jahre in hochwertigen Limousin-Eichenfässern. Diese lange Lagerung verleiht ihm seine tiefgoldene Farbe, seine vollmundige Struktur und die charakteristische Harmonie von Würze und Eleganz.



Die Marke Asbach ist weltweit bekannt für ihre exklusiven Weinbrände und verkörpert deutsche Brenntradition seit 1892. Der Privatbrand 8 Jahre zeigt eindrucksvoll, wie fein ausbalanciert ein Weinbrand sein kann: intensive Aromen, sanfte Milde und eine geschmackliche Tiefe, die Genießer überzeugt. Verpackt in einer edlen Geschenkbox, eignet sich dieser Weinbrand nicht nur für den eigenen Genuss, sondern auch als stilvolles Präsent für Kenner.

Farbe: Warmes Goldbraun mit rötlichen Reflexen.

Nase: Intensive Noten von Holz, Vanille, feiner Würze und getrockneten Früchten.

Geschmack: Vollmundig, harmonisch und elegant, mit Aromen von Karamell, Nüssen und reifen Früchten.

Abgang: Lang anhaltend, weich und rund mit feiner Süße.

Der Asbach Privatbrand 8 Years eignet sich hervorragend als Digestif nach einem festlichen Menü, pur bei Zimmertemperatur oder leicht erwärmt im Schwenker. Er passt ausgezeichnet zu edler Schokolade, Desserts mit Nüssen oder Karamell sowie zu einer feinen Zigarre. Auch als Begleitung zu kräftigen Käsesorten entfaltet er sein volles Potenzial.

Die neue Edition des Asbach Privatbrand 8 Jahre mit 40 % Vol. und 0,7 Litern kommt in einer ausgesprochen hübschen Flasche mit feinen Ornamenten. Mit dem Asbach 8 Jahre New Edition setzt man auf die Stärken der Tradition. Das Haus Asbach in Rüdesheim am romantischen Rhein stellt als eine der bekanntesten deutschen Spirituosen Marken, seit dem Jahr 1892, ihre Spezialitäten her. Es kann damit auf über 120 Jahre Unternehmensgeschichte zurückblicken. In den Asbach Spirituosen findet sich der "Geist des Weines", wie es sich die Marke selbst auf die Fahnen schreibt. Auch bei dem acht Jahre alten Asbach Privatbrand New Edition begnügt man sich nur mit bester Qualität. Beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb 2017 bekam der Asbach 8 Jahre die Auszeichnung als "Weinbrand des Jahres National".

Asbach Privatbrand wurde bereits 1908 von Hugo Asbach persönlich kreiert - exklusiv für die Familie und gute Freunde des Hauses. Durch eine Reifezeit von 8 Jahren in Fässern aus Limousineiche und verfeinert durch das Geheime Asbach Reife- und Veredelungsverfahren entwickelt sich der unverwechselbare Geschmack von Asbach Privatbrand.

Farbe: Dunkler Bernstein.
Nase: Fruchtig, Hauch von Schokolade und Zedernholz.
Geschmack: Vollmundig, würzig, fruchtig, Mandel, Gewürznoten.
Abgang: Lang und kräftig.

Vertrieb/Importeur: Asbach GmbH, Taunusstraße 1-3, 65385 Rüdesheim am Rhein, Deutschland
Marke: Asbach
Alkoholgehalt: 40,0% vol.

Weinbrand Asbach Uralt aus Deutschland mit 40 Alkohol.

Steckbrief: .

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Ihr Spirituosenfachhändler.

Der Asbach 8 Jahre ist ein hochwertiger deutscher Weinbrand, für den ausgewählte Weindestillate in kleinen Eichenholzfässern reifen. Abgefüllt wird er mit 40,0 % Vol. Durch seine lange Lagerung entwickelt der Weinbrand eine weiche Struktur, angenehme Milde sowie feine Holz- und Gewürznoten.