6 x Weingut Bründlmayer Brut Rosé

Die Perlung dieses Sektes leuchtet im Glas sehr feinperlig und ungemein beständig. Beim Schwenken des Glases zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine herrliche Brillanz aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Im Glas präsentiert dieser Schaumwein von Bründlmayer Aromen von Zitronengräser, Pomelo, Pampelmusen, Pink Grapefruit und Zitronen, ergänzt um Hefezopf, Brioche und Sahnebonbon. Der Sekt Rosé Brut von Bründlmayer ist die richtige Wahl für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser knackig und cremige Schaumwein am Gaumen. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus Kamptal, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Bründlmayer Sekt Rosé Brut

Der elegante Sekt Rosé Brut aus Österreich ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Pinot Noir, Saint Laurent und Zweigelt. Offensichtlich wird der Sekt Rosé Brut auch von Klima und Weinbaustil Kamptal bestimmt. Dieser Österreicher kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich vornehm präsentiert. Die Trauben für diesen Sekt aus Österreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese werden die Weintrauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Bründlmayer Sekt Rosé Brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Sekt Rosé Brut von Bründlmayer

Trinken Sie diesen Schaumwein aus Österreich idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Lauchsuppe oder Gemüsesalat mit roter Beete.

Prämierungen für den Sekt Rosé Brut von Bründlmayer

Bründlmayers Brut Rosé wird nach der traditionellen Methode bereitet. Je nach Dauer der Flaschenreife, ist er stärker von fruchtiger Frische oder geschmeidiger Fülle geprägt. Beides ist wundervoll, deshalb wird der Sekt zweimal degorgiert: jung und frisch im Frühling, elegant und vielschichtig im Herbst.

 Die Trauben werden zur Sektherstellung im September ausgelesen. Gekeltert wird der Brut Rosé ca. zu gleichen Teilen aus unseren drei roten Hauptsorten Pinot Noir, Zweigelt und St. Laurent. Sie stammen aus mehreren Lagen des Weingutes, v.a. aus Südosthängen mit kalkreichen Böden, die dem Wein Wärme und Frische zugleich verleihen. Säure und Reife sind genau am Punkt.

Helles Lachsrosa mit rotgoldenen Reflexen, feines anhaltendes Mousseux, zarter aber sehr animierender, fruchtig-würziger Duft, mit Anklängen von Kirschen und Walderdbeeren, ein Hauch Zitrus, Karamell-, Hefenoten, fruchtbetont und cremig, dahinter vielschichtig am Gaumen, mit eleganter Säure und mineralischem Extrakt, ausgesprochen harmonische Struktur.

Ob Austern, Tapas, Antipasti, Garnelenspieß , Lachstartar,  Cocktail-Brötchen oder alle sonst erdenklichen Appetizer – noch kaum wurde der Schaumwein dafür gelobt, wie herrlich er diese kleinen Erfrischungen ergänzt und veredelt.

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Steckbrief

Geschmack: Fruchtbetont, cremig, harmonisch, vielschichtig

Geruch: Kirschen, Waldbeeren, Zitrusfrüchte, Karamell

Farbe: Helles Lachsrosa mit rotgoldenen Reflexen

Passt zu: Tapas, Antipasti, Garnelenspieß, Lachstartar,

Weinart: Schaumwein

Rebsorte: Blauburgunder, St. Laurent, Zweigelt

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 10°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 7 Jahre

Alkoholgehalt: 11,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Nein

Klassifizierung: Reserve Brut

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Österreich

Region: Kamptal

Anschrift Hersteller: Weingut Bründlmayer, 3550 Langenlois, Österreich

Hersteller: Weingut Bründlmayer
Weinart: Sekt
Geschmack: brut - bruto
Land: Österreich
Anbaugebiet: Niederösterreich (AT)
Ausbau: Flaschengärung
Aroma: Beerenobst, Steinobst, Zitrusfrucht, karamellisiert, hefig / laktisch

Anklänge von Kirschen und Walderdbeeren, würzig, cremig, mineralische, feine Säure, zartes lachsrosa mit goldenen Reflexen, ausgeprägte Frucht.

Entdecken Sie Bründlmayer's Brut Rosé Reserve aus dem malerischen Kamptal, Österreich. Dieser präzis balancierte Sekt, gekennzeichnet durch seine technischen Merkmale: Alkoholgehalt von 11.5 und lebendige Säure von 7.00, offenbart sich als Jahrgang NV als zeitloser Genuss. Ideal für festliche Anlässe oder als Begleiter feiner Küche.