Grauer Burgunder 2024 Pfalz | Deutschland | 13% vol | 0,75 l

Der Grauer Burgunder - Bassermann Jordan verspricht ein faszinierendes Erlebnis. Schon beim Einschenken entfaltet sich ein leuchtendes, goldgelbes Farbenspiel, das die Sinne auf eine Reise durch die Pfalz einlädt. Der erste Schluck erinnert an sonnendurchflutete Weinberge und kühle Sommerabende. Das einladende Bouquet verführt mit seiner Fülle an Aromen, die den Gaumen versprechen, zu entdecken, was die Rebsorte so besonders macht. Ein Wein, der Sehnsüchte weckt und Erinnerungen an unvergessliche Momente heraufbeschwört.

Schon beim ersten Hineinriechen zeigt der Graue Burgunder seine olfaktorische Vielfalt. Ein komplexes Bouquet entfaltet sich, das die Nase mit frischen Fruchtaromen umspielt. Die feine Nuance von grünen Äpfeln und saftigen Birnen verbindet sich mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Ein floraler Duft von weißen Blüten, begleitet von einem Hauch Honig, verleiht dem Wein eine elegante Note. Diese Kombination aus Frische und Eleganz macht jeden Atemzug zu einem Genuss und lässt die Vorfreude auf den ersten Schluck steigen.

Am Gaumen zeigt sich der Graue Burgunder von einer harmonischen Seite. Die Textur ist weich und cremig, während die lebendige Säurestruktur dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Aromen von reifen Birnen und Äpfeln entfalten sich mit jedem Schluck, begleitet von einer feinen Mineralität, die dem Wein Tiefe gibt. Der Nachhall ist lang und animierend, geprägt von einer dezenten Würze, die Lust auf mehr macht. Eine elegante Balance aus Frucht, Frische und Struktur, die den Gaumen verführt.

Der Graue Burgunder aus der Pfalz spiegelt die Vielfalt seiner Rebsorte wider. Die Region bietet ideale Bedingungen für den Anbau dieser Traube, deren Charakter durch das besondere Terroir geprägt wird. Typische Aromen der Rebsorte umfassen:

Grüner Apfel
Saftige Birne
Zitrusfrüchte

Diese Kombination aus fruchtigen und floralen Noten macht den Wein zu einem perfekten Begleiter für Genießer, die die Feinheiten der Pfalz erkunden möchten.

Der Charakter des Grauen Burgunders ist geprägt von Eleganz und Finesse. Er zeigt sich modern und zugänglich, ohne dabei seine traditionelle Herkunft zu verleugnen. Die Feinheit der Aromen und die ausgewogene Säurestruktur verleihen dem Wein einen filigranen Stil, der sich sowohl bei besonderen Anlässen als auch im Alltag bewährt. Dieser Weißwein überzeugt durch seine elegante Zurückhaltung und seine Fähigkeit, den Genießer immer wieder aufs e zu überraschen.

Der Graue Burgunder von Bassermann Jordan eignet sich perfekt für gesellige Abende und festliche Anlässe. Ob bei einem feinen Dinner mit Freunden, einem romantischen Abend zu zweit oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch und Meeresfrüchten, dieser Wein findet immer seinen Platz. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Partner für verschiedenste kulinarische Erlebnisse und sorgt dafür, dass jeder Moment zu einem unvergesslichen Genuss wird.

Die Stärken des Grauen Burgunders liegen in seiner einzigartigen Herkunft und der sorgfältigen Weinbereitung. Die Pfalz bietet optimale Bedingungen für den Anbau der Rebsorte, was sich in der Qualität des Weins widerspiegelt. Besonders hervorzuheben sind:

Die ausgewogene Säurestruktur
Die feine Mineralität
Die elegante Fruchtigkeit

Diese Eigenschaften machen ihn zu einem herausragenden Vertreter seiner Art und zu einem Muss für jeden Weinliebhaber.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Graue Burgunder von Bassermann Jordan ein Wein von besonderer Klasse ist. Seine gelungene Balance aus Frische, Frucht und Eleganz macht ihn zu einem idealen Begleiter für viele Gelegenheiten. Er spiegelt die Vielfalt und das Potenzial der Pfalz wider und verspricht ein Genusserlebnis, das in Erinnerung bleibt. Ein Wein, der durch seine Finesse besticht und den Gaumen verführt, während er die Seele berührt.
Allergene:enthält Sulfite

Bei Bassermann-Jordan werden die Burgunder-Rebsorten bewusst ohne Lagenbezeichnung n, da der Fokus auf dem Charakter der Rebsorte liegt - so auch bei dem Grauen Burgunder. Die Trauben für diesen Wein stammen von verschiedenen Weinbergen rund um Deidesheim. Der größte Teil des Ausbaus erfolgte im Edelstahltank, während ein kleiner Teil im Holzfass reifte. Während der Gärung wurde der biologische Säureabbau durchgeführt, wodurch die Äpfelsäure in Milchsäure umgewandelt wurde - diese schmeckt weniger sauer.

Der Dr.von Bassermann-Jordan Grauer Burgunder trocken zeit sich im Glas in einem intensiven Strohgelb. In der Nase präsentiert sich der Graue Burgunder mit typischen Fruchtaromen, die kräftiger sind als bei Weißburgunder oder Chardonnay. Hier erkennt man zunächst Birne, zarte Mandelaromen und Ananas, später kommen immer mehr kräutrige Noten hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelkräftig mit einem eleganten Mundgefühl.

---

Steckbrief

Geschmack: Elegant, intensiv, strukturiert

Geruch: Apfel, Birne, Mandel, Ananas, Kräuter

Farbe: Intensives Strohgelb

Passt zu: Geflügel, gebratenem Fisch, Spargel, Gemüse

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Grauburgunder

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13 °C

Lagerfähigkeit: 5 bis 10 Jahre

Alkoholgehalt: 12,5%

Säuregehalt: 4,80 g/l

Restsüße: 1,9 g/l

Verschluss: Schraubverschluss

Barrique: Nur ein minimaler Teil

Klassifizierung: Qualitätswein

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Pfalz

Anschrift Hersteller: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, D - 67146 Deidesheim

Die Burgunder-Rebsorten werden bei Bassermann-Jordan bewusst ohne Lagenbezeichnung n. Bei diesen Weinen, so auch beim Weissen Burgunder, steht der Rebsortencharakter im Vordergrund. Dieser Grauburgunder überzeugt durch seine frische, spritzige Art. Er präsentiert sich mit einem zarten Duft nach Melone, Apfel, Mandeln, einer feinen Mineralität und floralen Aromen. Ein zarter Schmelz und der kräftige Körper lassen Ihn selbst zu fülligeren Speisen einen feinen und eleganten Begleiter sein.