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    2012 Antinori Badia a Passignano Chianti Classico Toskana Italien trocken | 13,5 % vol | 0,75 l

    GEREIFT EINER DER BESTEN CHIANTIS!

    Nur in den besten Jahrgängen und ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Trauben wird die Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione reinsortig vinifiziert. Die Reben wachsen auf einer Höhe von etwa 300 Meter in einer Region, dem Chianti Classico, in der Weinbau seit dem Jahr 1000 Tradition hat. Ausbau und Reife erfolgen ausschließlich im Barrique in den historischen Kellern der Abtei von Passignano aus dem 10. Jahrhundert. Bereit für den Verkauf – und den Genuss – ist der Wein nach einem weiteren Jahr Flaschenreifung.

    Wonach schmeckt der Wein?

    Rubinrote Farbe mit intensiven Aromen von Kirschen und Schokolade sowie einem lang anhaltenden Abgang aus. Komplex, zugleich fein und balanciert, sehr modern, fruchtig mit weichen Tanninen, Feinheit. Gut abgerundet.

    Wonach schmeckt der Wein?

    Pasta mit Tomatensauce, leichte Schmorgerichte, Käse, Oliven



    Mit dem Namen der Adelsfamilie Antinori verbinden sich mehr als 600 Jahre der modernen Wein-Geschichte Italiens. Alles begann mit dem Beitritt Piero Antinoris zur Gemeinschaft der Florentiner Weinhersteller. Heute blickt man stolz auf eine, von über 26 Generationen geführte, Weinbautradition zurück, bei dem die Familie Antinori von sich sagen kann, stets mit neuem Mut Innovationen vorangetrieben zu haben, ohne dabei jedoch den Respekt für die kulturellen Traditionen und Wurzeln der Toskana verloren zu haben.

    Ausschließlich aus den besten Trauben der Besitzungen der Familie Antinori gekeltert, erhielt diese meisterliche Komposition aus der edlen Sangiovese-Traube und etwas Cabernet Sauvignon ihren Feinschliff. Der Wein reifte 14 Monate in Barriques und 12 Monate auf der Flasche und gilt als der Benchmark unter den Chianti Classico DOCG Weinen.

    Das Ergebnis ist ein rubinroter fantastisch komplexer Wein, dessen einnehmendes Bouquet den Weingenießer lebhaft in roten Früchten (wie Kirschen und Himbeeren) und Veilchenaromen schwelgen lässt, fein unterlegt von sanften Tabak- und Lakritznoten. Mit selten einnehmender Eleganz und Geschmacksfülle gleitet der Wein am Gaumen entlang und verklingt in einem furiosen langen Finale.

    Dieser Chianti passt ideal zu dunklen Fleischgerichten und reifem Käse.

    39,00 €
    (52,00 €/1l)
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