Schlehenlikör - Licor Pacharan Zoco - Spanien

Der Pacharán ist ein Getränk mit langer Tradition, insbesondere in Navarra. Dieser leckere Schlehenlikör hat eine schöne rote Farbe und intensive Aromen von Pflaumen und Kirschen. Die Säure der Schlehen wird durch die Süße des Anises wunderbar ausbalanciert. Pacharan von Zoco, ein Schlehenlikör D.O. Navarra Pacharán ist der traditionelle Schlehenlikör aus der spanischen Region Navarra. Seinen Ursprung hat der Pacharán als navarresischer Nationallikör auf den Bauernhöfen der Region. Dort wurde er im Spätsommer zur Erntezeit der blauschwarzen Schlehen von den Grossmüttern jedes Jahr angesetzt. Da diese Spezialität in ganz Spanien Freunde gefunden hat, werden einige Marken mittlerweile industriell hergestellt. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 25 und 30 Grad und es dürfen keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe verwendet werden. Die Qualitätsunterschiede entstehen unter anderem durch die Verwendung von Schlehen unterschiedlicher Grösse je kleiner die verwendeten Schlehen, desto höher die Qualität des Pacharáns.

Pacharán Zoco 1L wird auf traditionelle Weise hergestellt, indem Schlehen traditionell 3 Monate lang in Anis mazeriert werden.

Feststellung aus der Weinprobe Pacharán Zoco 1L
Pacharán Zoco 1L hat eine rote Farbe und mittlere Intensität, mit einem kirschroten Farbton, der sich mit zunehmender Reife des Pacharán zu Fliesentönen entwickelt. Aromaama sanft fruchtig auf Anishintergrund. Wir finden zarte Aromen von Pflaumen und Kirschen, die nach dem ersten Schluck mit größerer Intensität zum Ausdruck kommen. Der Eintritt in den Mund ist frisch, wobei die Säure der Schlehen durch die Süße des Anis ausgeglichen wird. Bei seinem Durchgang durch den Mund wird die charakteristische Adstringenz der Frucht durch die Dichte des Anis sehr nuanciert wahrgenommen, in einem Kontrast der Empfindungen, der einen samtigen Gaumen vermittelt.

Vista Pacharan Zoco 1L zeigt eine schöne rötliche farbe.
Nase Aroma ausgewogen charakteristisch Souk. Ist ein getränk, das sehr süß.
Mund Ausgewogenen geschmack.

Zoco Pacharán ist eine renommierte Marke für Likör aus Schlehen, die in den letzten Jahren stark an Beliebtheit gewonnen hat. Dieses raffinierte und unverwechselbare Getränk wird in Navarra, Spanien, hergestellt – einer Region, deren natürliche Schönheit und tiefe Traditionen die Produktion maßgeblich prägen. Der Herstellungsprozess von Zoco Pacharán beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der besten Schlehenbeeren. Diese werden gründlich gewaschen und schonend getrocknet, bevor sie mehrere Monate in hochwertigem Anis mazeriert werden. Nach der Reifung wird die Mischung gefiltert, in Flaschen abgefüllt und muss erneut für einige Monate ruhen, bevor der Likör seine volle Geschmacksentfaltung erreicht und genossen werden kann. Eine interessante historische Anekdote ist, dass Zoco Pacharán erstmals im 19. Jahrhundert von Mönchen in der Region hergestellt wurde. Diese entwickelten ein Rezept, das Schlehenbeeren und Anis kombinierte, denen sie heilende Kräfte zuschrieben. Trotz der modernen Produktionstechniken bleibt Zoco Pacharán seiner traditionellen Herstellung treu, wobei die überlieferten Methoden von Generation zu Generation weitergegeben werden.

• Farbe: Sattes Dunkelrot.
• Nase: Frisch, Früchte, Kräuter, Anis.
• Geschmack: Leicht bitter, süß, Anis, Früchte.
• Abgang: Lang anhaltend.

Zoco aus Spanien mit 25 Alkohol. Steckbrief: . Weitere Informationen über den Pacharan Zoco 1l aus der Kategorie Likör erhalten Sie über das Kontakformular, oder telefonisch zu unseren angegebenen Öffnungszeiten. Ihr Spirituosenfachhändler.