Nikka Coffey Malt Whisky Japan in Geschenkpackung | 43 % vol | 0,7 l

Der Nikka Coffey Malt Whisky ist eine außergewöhnliche japanische Whisky-Abfüllung, die zu 100 % aus gemälzter Gerste hergestellt wird, bei der Destillation jedoch bewusst einen ungewöhnlichen Weg einschlägt. Anstelle klassischer Pot Stills kommen die traditionellen Coffey Stills von Nikka zum Einsatz, also kontinuierlich arbeitende Brennapparate nach dem Prinzip der 1830 von Aeneas Coffey patentierten Brennblase. Nikka-Gründer Masataka Taketsuru lernte diese Art der Destillation bereits 1919 während seines Aufenthalts in Schottland kennen. Die erste Coffey Still wurde 1963, die zweite 1966 aus Schottland nach Japan importiert. Obwohl diese historischen Anlagen aufwendiger und weniger effizient als moderne Continuous Stills sind, schätzt Nikka sie für ihre Fähigkeit, den Charakter der Rohstoffe zu bewahren und Destillate mit einer besonders cremigen Textur hervorzubringen.



Der Nikka Coffey Malt wurde 2013 im Zuge kontinuierlicher Experimente des japanischen Herstellers entwickelt. Nach der Destillation des zu 100 % aus gemälzter Gerste erzeugten Whiskys in Coffey Stills erfolgt die Reifung in älteren Fässern, wodurch Malzigkeit, Komplexität und seidige Textur zusätzlich hervorgehoben werden. Eine Besonderheit betrifft seine Klassifizierung: Obwohl ausschließlich gemälzte Gerste verwendet wird, wird diese Abfüllung aufgrund der Destillation in Coffey Stills nicht als Malt Whisky, sondern als Grain Whisky klassifiziert. Mit 45 % wird der Whisky in einer 0,7 l Flasche inklusive Geschenkbox präsentiert.

Farbe: Gold bis Bernstein.

Nase: Fruchtig und pikant mit ausgeprägten Zitrusnoten und Williamsbirne, begleitet von Pfeffer, Vanille, Balsamico und einem feinen Hauch Kaffee.

Geschmack: Cremig und vielschichtig mit süßen Mandarinen und Orangen, Kaffee, Pralinen und Vanille, gefolgt von Zwetschge, Mirabelle und Marille.

Abgang: Lang anhaltend, würzig und süß mit fruchtigen, malzigen und fein gerösteten Nuancen.

Der Nikka Coffey Malt Whisky eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei wenige Tropfen stilles Wasser seine fruchtigen und malzigen Facetten zusätzlich öffnen können. Alternativ lässt er sich auf einem großen Eiswürfel oder als klassischer Japanese Highball mit Soda und Eis servieren. Kulinarisch passen geröstete Nüsse, dunkle Schokolade, Desserts mit Orange oder Marille sowie milder Hartkäse zu seinem cremig-fruchtigen Profil. Durch die Geschenkbox und die außergewöhnliche Herstellung aus 100 % gemälzter Gerste in Coffey Stills eignet sich die Abfüllung zudem als interessantes Geschenk für Liebhaber japanischer Whiskys.

Das Unternehmen Nikka wurde von Masataka Taketsuru 1934 gegründet, nachdem er in Schottland einige Jahre zuvor im Bereich der Destillation von Scotch Whisky in die Lehre ging und danach das Unternehmen Suntory mit aufbaute. Nikka betreibt in Japan eine Reihe von Einrichtungen und Brennereien, darunter die Whiskydestillerien Yoichi und Miyagikyo. Darüber hinaus gehört die schottische Ben Nevis Distillery zum japanischen Unternehmen.

Nikka Coffey Malt reifte für nicht definierte Zeit in Eichenholzfässern. Abgefüllt mit 45 % vol. Alkohol.

Aroma: Zitrusnoten, Anklänge von Kaffee und Getreide, zuckig-süß, etwas Gewürz und Eiche.

Geschmack: Süß mit Vanille und etwas Nougat, pfeffrig mit Anklängen von Lakritz und Malz.

Dieser Nikka ist der zweite nach dem Coffey Grain aus der Coffey-Serie. Destilliert wird in den gleichen Coffey-Stills die für die Herstellung von Grain-Whisky verwendet werden. Zuerst wurde er nur in Europa veröffentlicht, doch dann eroberte dieser Whisky auch den japanischen und anschließend den internationalen Markt.

Der Nikka Coffey Malt besteht zu 100% aus Malz und wurde nur in einer einzigen Destillerie produziert.

Farbe: Bernstein.
Nase: Noten von Zitrusfrüchten, Kaffee, Pralinen, Vanille.
Geschmack: Weich, frisch, spritzig, Noten von Holz, Birnen, Pfeffer, Balsamico.
Abgang: Lang anhaltend.

Vertrieb/Importeur: La Maison du Whisky, 8/10 Rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy, Frankreich
Marke: Nikka Whisky
Alkoholgehalt: 45,0% vol.