Kardamom Kapseln, grün, ideal zum Backen, Kochen oder für Tee, 50g

Kardamomkapseln kaufen – süßlich-scharfes & würziges Kardamom Gewürz

Kardamom, oft auch fälschlicherweise als Kardamon geschrieben, hat ein zitronig-blumiges Aroma und schmeckt ein wenig wie Eukalyptus. Es wird gerne für Brot, Gebäck und insbesondere für Weihnachtsgebäck verwendet. Auch als Kaffeegewürz ist das Kardamom-Gewürz beliebt. Das Kardamom Gewürz besteht aus Kardamomkapseln, die wiederum aromatische Kardamomsamen enthalten. Die ursprünglichste und natürlichste Form von Kardamom ist grüner Kardamom, der neben Safran und Vanille zu den wertvollsten Gewürzen zählt.

Kardamomkapseln werden oft im Ganzen als Gewürz verwendet. Dazu werden die Kardamomkapseln wie die anderen Zutaten während des Kochens dem Gericht hinzugefügt. Damit sich das Aroma besser entfalten kann ist es hilfreich die Kardamomkapseln entweder anzuschneiden oder mit der flachen Seite eines Messers so anzudrücken, dass die Kapsel ein wenig aufplatzt. Der Vorteil der Kardamomkapseln gegenüber den gemahlenen Samen liegt in der Langlebigkeit der enthaltenen Aromen. Die Kardamomkapseln bleiben länger frisch und behalten ihre süßlich-scharfe und würzige Note wesentlich länger.

Unsere Kardamomkapseln zu 100% als NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.