Tiefes Rubin- bis Purpurrot mit dunkelvioletten Glanzlichtern. In der Nase verführerische Aromen von süß gereiften roten und schwarzen Früchten mit einem Hauch süßer Karamellwürze. Am Gaumen saftig, süß, rund und vollmundig, sehr schön ausgewogen mit Aromen von süß gereiften, auch eingemachten Früchten, unterlegt mit nur zarten Holznoten, im Finale lang, fruchtig mit Noten von Karamell, Schokolade und feiner Würze. Restzucker und Alkohol verleihen dieser aromatischen Fülle noch mehr Intensität und Länge mit viel 'Mundgefühl' am Gaumen. Auch wenn er als typischer Dessertwein gilt: gerade in jungen Jahren und leicht gekühlt serviert, gibt ein roter Banyuls VDN einen wunderbaren Aperitif, solo, zu luftgetrocknetem Schinken oder feiner Gänseleberpastete. Klassisch zum Dessert begleitet er fruchtige Nachspeisen, halbgebackenes Fondant au Chocolat oder Schokomousse, aber auch pikanten Käse, besonders Blauschimmelkäse. Allergene:enthält Sulfite