Das Maison Saint Aix, angesiedelt in der malerischen Landschaft von Jouques, nordöstlich von Aix-en-Provence, hat sich auf die Kreation von Rosé-Wein spezialisiert. Die Geschichte des Anwesens reicht bis ins Jahr 1880 zurück, als es zunächst als Trüffelhof ins Leben gerufen wurde. Im Laufe der Zeit, speziell im frühen 20. Jahrhundert, erfolgte die Transformation des Hofes in ein Weingut, das sich heute voll und ganz der Kunst der Weinherstellung widmet.
Mit einer beeindruckenden Rebfläche von 75 Hektar steht das Maison Saint Aix heute als einer der größten Rosé-Wein Produzenten in der Provence. Diese bedeutende Größe unterstreicht nicht nur die Kapazität, sondern auch die Bedeutung des Weinguts in der Region und in der Branche.
Das Flaggschiff des Weinguts, der Aix Rosé, repräsentiert eine fein abgestimmte Cuvée, die zu 60% aus Grenache, zu 20% aus Syrah und zu weiteren 20% aus Cinsault besteht. Diese Zusammensetzung spiegelt die charakteristischen Eigenschaften der Provence wider und bietet ein Geschmackserlebnis, das die Essenz dieser berühmten Weinregion einfängt.
Helles Rosa im Glas. Frisch und elegant mit feinen Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren in der Nase. Am Gaumen aromatisch, frisch und ausgewogen mit Noten von Melonen, Mangos und Blumen. Lang anhaltend im Abgang.
Serviertemperatur: 7-13°C
Genießen Sie den Rosé-Wein zu Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten, mildem Käse, Spargel oder vegetarischen Gerichten.
Mit dem Maison AIX kommt nun endlich in Deutschland ein neuer Provence Rosé auf den Markt, der kultverdächtig ist! Wir kennen diesen wunderbaren Roséwein bereits seit Jahren von unseren Besuchen der niederländischen Küste. In vielen Strandrestaurants dort wird der AIX Rosé ausgeschenkt und ist meist auch sehr dekorativ mit seinen Großflaschen zu sehen. Warum es den Wein schon seit Jahren bei unseren niederländischen Freunden gibt und nicht bei uns hat einen einfachen Grund: Eric Kurver ist Holländer und hat das Maison Aix vor 10 Jahren übernommen. Das Weingut liegt gut eine Stunde nördlich von Aix en Provence und blickt auf eine lange Historie zurück! Seit gut 130 Jahren werden hier mustergültige Roséweine gekeltert. Auf 75ha werden die typischen Rebsorten der Region angebaut: Grenache, Cinsault, Syrah und Counoise. Maison AIX liegt auf 400m Höhe über NN. Im Norden durch den mächtigen Mont Ventoux abgeschirmt, geniessen die Weinberge hier über 300 Sonnentage im Jahr mit kühlen Nächten und einem beeindruckenden Licht. Für uns ist dies eine der schönsten Regionen Frankreichs!Eric Kurver ist Quereinsteiger mit einem ambitionierten Ziel! Als Ex-Banker verfügt er über die finanziellen Mittel einen Rosé der Extraklasse abzufüllen! Edelstahltanks soweit das Auge reicht und modernste Kellertechnik sind hier selbstverständlich. Der AIX ist ein blitzsauberer, klarer und strahlender Vertreter seiner Art! Eric Kurver möchte einfach nur den besten Rosé der Region erzeugen und das für Jedermann mit jedem Geldbeutel!Sehr hell und zart kupferfarben im Glas mit einer höchst anregenden, finessenreichen und sehr mineralischen Nase. Mustergültige Anklänge von Himbeeren und Kräutern, höchst knackig scheint der Wein fast aus dem Glas zu springen. Am Gaumen trocken mit Citrusnoten, baut der Wein einen echten Spannungsbogen auf und überzeugt mit seiner knackigen Säure auf der ganzen Linie. Peter Moser über den 2010er Jahrgang: Sehr helles Rosé, feine Nuancen von Trockenkräutern, feines Konfit von roten Waldbeeren, zart nach Orangenzesten, mineralischer Touch, saftig, elegant, finessenreicher Säurebogen, sehr harmonisch, dezente Extraktsüße im Abgang, ausgewogen vielseitiger Speisenbegleiter.
Der Maison Saint Aix Aix Rosé AOP ist ein ausgewogener Provence-Rosé mit einer typischen, faszinierenden lachsrosa Farbe. Die Nase ist frisch und duftend, zart und dennoch jugendlich, mit anspruchsvollen Noten von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Sauerkirsche, Pfirsich und dezenten Blumenanklängen die an Jasmin erinnern. Er präsentiert sich am Gaumen vollmundig und mit einer wunderschönen aromatischen Tiefe, bevor er in seinem langen und präzisen Abgang Frische und eine gewisse Mineralität offenbart. Mit Liebe, Leidenschaft und Stolz hergestellt, ist der AIX Rosé elegant, großzügig und köstlich – mit der Kraft, jeden Moment des Tages mühelos erstrahlen zu lassen.
Seine vielseitige Persönlichkeit harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Er eignet sich perfekt als Aperitif, begleitet aber auch hervorragend gegrillte Garnelen und delikaten Lachs.
Dieser Rosé verbindet Raffinesse mit Leichtigkeit und verleiht jedem Anlass eine besondere Note.
Steckbrief
Geschmack: Aromatisch, frisch, knackig, ausgewogen, mineralisch
Geruch: Erdbeeren, Pfirsich, Himbeeren, Sauerkirsche, Jasmin
Farbe: Lachsrosa
Passt zu: Aperitif, Gegrillte Garnelen, Lachs
Weinart: Roséwein
Rebsorte: 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 8 bis 12°C
Lagerfähigkeit: 2 bis 3 Jahre
Alkoholgehalt: 13,0%
Verschluss: Drehverschluss
Barrique: Nein
Klassifizierung: AOP Coteaux d´Aix-en-Provence
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Frankreich
Region:Provence
Anschrift Hersteller: Maison Saint Aix, Domaine de la grande Séouve, 13490 Jouques en Provence, France
Der AIX Rosé des französischen Kultweinguts Maison Saint Aix ist ein eleganter sowie jugendlicher und genau wegen dieser Kombination ein raffinierter Roséwein. Sein Bouquet zeichnet sich durch eine konzentrierte Frucht von Erdbeeren, Pfirsich und Zitrusfrüchten aus. Diese aromatische Tiefe wird von einem würzigen, leicht mineralischen und cremigen Finish abgerundet. Der fruchtig-frischen Premium-Sommerwein mit seiner typischen intensiven lachsfarbenen Tönung trinkt sich am besten zum Apéritif, zu Meeresfrüchten oder Gerichten mit hellem Fleisch. Ein fruchtiger Premium-Rosé Der AIX Rosé ist als Cuvée aus den Rebsorten Grenache, Syrah und Cinsault auf den ersten Blick ein typischer Roséwein aus der Provence. Für das Weingut Maison Saint Aix stehen diese Trauben jedoch für weit mehr. Ihr ausbalancierter Wein steht für sie für Liebe, Leidenschaft und Stolz und jede Flasche...
Der aktuelle Jahrgang hat eine zarte und finessenreiche Aromatik von Früchten in der Nase. Sommerlich mit feinwürzigen Noten von Kräutern der Provence, Erdbeeren und Himbeeren. Im Geschmack mundfüllend macht dieser Rosé auch am Gaumen einen nachhaltigen Eindruck.
750ml / Flasche
Eleganter, raffinierter Rosé mit einer konzentrierten Frucht von#Erdbeeren und Zitrusfrüchten, würziges cremiges Finish Allergene:enthält Sulfite
