Unicum Kräuterlikör | 40 % vol | 0,7 l

Schon der erste Blick auf den Der bittere Kräuterlikör - Unicum weckt Neugier und Lust auf eine besondere Entdeckungsreise im Glas. Tiefdunkel schimmert der Likör, fast schwarz, mit feinen rotbraunen Reflexen am Glasrand. Die dichte Farbe verspricht Tiefe, Würze und echte Charakterstärke. Beim Schwenken legt sich ein öliger Film an die Glaswand, der langsam in dicken Tränen zurück in den Likör fließt. Dieser Anblick verrät Kraft, Fülle und eine reiche Aromendichte.

In der Nase zeigt der Der bittere Kräuterlikör - Unicum sofort seine ikonische Kräuterseele. Ein dichter Teppich aus Bitterkräutern steigt auf, durchzogen von Enzian, etwas Wermut und einer Spur Angelikawurzel. Dazu treten würzige Noten, die an Nelken, Zimt und Muskat erinnern. Auch getrocknete Orangenschale und ein Hauch Zitronenzeste blitzen auf. Eine feine Note von Süßholz, etwas Karamell und ein Anflug von Harz runden das Duftbild ab. Mit etwas Luft öffnet sich ein komplexes Spiel aus Kräutern, Gewürzen und dunkler Süße, das immer neue Facetten zeigt.

Am Gaumen entfaltet Der bittere Kräuterlikör - Unicum dann seine ganze Kraft. Die Textur wirkt dicht, weich und zugleich klar strukturiert. Zuerst zeigt sich eine dezente Süße, die an karamellisierte Zuckerkruste und dunkles Karamell erinnert. Schnell treten die Bitterkräuter auf den Plan: Enzian und Wermut geben den Ton an, begleitet von Thymian, Rosmarin und einer markanten Wurzelwürze. Feine Gewürztöne von Nelken, Piment und Zimt sorgen für Wärme und Tiefe. Dazu mischen sich zarte Anklänge von getrockneten Kräutern, Orangenschale und ein Hauch Kakao, der im Hintergrund schwingt.

Der Abgang wirkt lang, intensiv und erstaunlich vielschichtig. Die Bitterkeit bleibt präsent, aber stets elegant eingebunden. Eine dezente Süße trägt die Kräuter, ohne je zu schwer zu wirken. Kräuterwürze, getrocknete Orangenschale und ein harziger Unterton begleiten den letzten Schluck. So entsteht ein bleibender Eindruck von Klarheit, Kraft und ausgewogener Harmonie.

Im Aromenspektrum zeigen sich vor allem diese Akzente:

• Ausdrucksstarke Bitterkräuter mit Enzian und Wermut im Vordergrund
• Warme Gewürznoten von Nelken, Zimt, Piment und Muskat
• Feine Zitrusanklänge von Orangenschale und etwas Zitronenzeste
• Dunkle Nuancen von Süßholz, Karamell und einem Hauch Kakao
• Leicht harzige, balsamische Töne, die Tiefe und Struktur geben

Durch diese dichte Aromatik eignet sich der Kräuterlikör sowohl als purer Digestif als auch als spannende Komponente in kreativen Drinks. Die Balance aus Bitterkeit, Würze und dezenter Süße spricht Kenner an, die Charakter und Tiefe schätzen. Gleichzeitig wirkt der Geschmack zugänglich genug, damit auch Einsteiger Freude an diesem Klassiker aus Ungarn erleben.

Für eine schnelle Orientierung zu Stil und Charakter hilft diese kleine Übersicht:

1. • Intensiver Kräuterlikör mit dunkler, fast schwarzer Farbe
   • Kraftvolle Bitterkräuter und Enzian prägen Nase und Gaumen
   • Würzige Noten, Zitrusanklänge und dezente Süße sorgen für Balance
   • Langer, vielschichtiger Nachhall mit eleganter Bitterkeit
   • Ideal pur, auf Eis oder als markante Basis für Cocktails und Longdrinks

Damit richtet sich dieser ungarische Klassiker an alle, die Charakter im Glas schätzen. Er fasziniert mit Tiefe, Tradition und einer Aromendichte, die sich Schluck für Schluck neu zeigt. Ein echter Signature-Likör, der jeden Barwagen bereichert.

Herstellung des Der bittere Kräuterlikör von Unicum

Die Basis des ungarischen Kräuterlikörs bildet ein sorgsam ausgewählter Mix aus zahlreichen Kräutern, Wurzeln, Rinden und Gewürzen. Die genaue Rezeptur liegt seit Generationen geheim in Familienhand. Sicher ist jedoch, dass Enzian, Bitterkräuter, Zitrusschalen und aromatische Gewürze wie Nelken und Zimt eine wichtige Rolle spielen. Diese Zutaten stammen aus verschiedenen Regionen der Welt, werden jedoch in Ungarn in traditioneller Weise verarbeitet.

Zunächst trocknen die Kräuter und Wurzeln schonend, damit ihre Aromen erhalten bleiben. Anschließend zerkleinert das Produktionsteam sie und setzt sie mit neutralem Alkohol an. Auf diese Weise lösen sich Duft und Geschmack behutsam aus dem Pflanzenmaterial. Dieser Auszug aus Kräutern und Alkohol ruht über einen bestimmten Zeitraum, damit sich die Geschmacksstoffe harmonisch verbinden.

Ausgewählte Partien durchlaufen anschließend eine Destillation. In Kupferkesseln oder modernen Anlagen entsteht so ein konzentrierter Kräutergeist. Dieser Geist bringt die typischen Bitterkräuter, Enzianwürze und Gewürztöne in reiner Form in die spätere Cuvée ein. Parallel dazu ziehen andere Kräuteransätze über längere Zeit kalt, um empfindliche Aromen zu bewahren, die bei Wärme leiden.

Nach diesen Schritten kombiniert der Master Blender die verschiedenen Auszüge und Destillate. Dabei entsteht der charakteristische Kräuterlikör mit seiner tiefen Farbe und dem unverwechselbaren Geschmacksprofil. Eine dezente Süßung rundet die Bitterkeit ab, ohne sie zu überdecken. Farbgebung und finale Abstimmung erfolgen in feiner Handarbeit, sodass jede Charge dem typischen Stil treu bleibt.

Zum Schluss reift der Likör in großen Fässern oder Tanks. In dieser Ruhephase verbinden sich Kräuter, Gewürze, Süße und Bitterkeit zu einem runden Ganzen. Der Likör gewinnt an Tiefe, während die Aromen sich sanft harmonisieren. Erst dann gelangt der fertige Kräuterlikör in die markanten Flaschen, die den Kultstatus des ungarischen Originals weltweit sichtbar machen.

Genussempfehlungen zum Der bittere Kräuterlikör von Unicum

Der bittere Kräuterlikör aus Ungarn zeigt sich pur von seiner edelsten Seite. Serviere ihn klassisch bei Zimmertemperatur in einem kleinen Tumbler oder Nosing-Glas. So entfalten sich Kräuterwürze, Enzian und die feine Süße optimal. Für eine erfrischende Variante eignet sich der Genuss leicht gekühlt bei etwa 10 bis 14 Grad. Auf Eis wirkt der Likör etwas runder, die Bitterkeit tritt etwas sanfter auf.

Als Aperitif bringt ein einfacher Longdrink mit Tonic Water seine Stärken eindrucksvoll ins Glas. Fülle ein Highball-Glas mit Eiswürfeln, gieße eine Portion Kräuterlikör ein und ergänze mit gut gekühltem Tonic. Ein Spritzer frische Limette und eine Scheibe Orange setzen leuchtende Zitrusakzente. So entsteht ein animierender Drink mit spannender Bitter-Süße-Balance.

Für Cocktail-Fans bietet der ungarische Klassiker viele kreative Möglichkeiten. Ein „Unicum Sour“ passt besonders gut zu geselligen Abenden. Dazu gibst du den Kräuterlikör, frischen Zitronensaft und Zuckersirup in einen Shaker mit Eis. Nach kräftigem Shaken seihst du den Drink in ein gekühltes Glas ab und garnierst mit einer Zitronenzeste. Die frische Säure hebt die Kräuternoten, während die dezente Süße das Geschmacksbild rund wirken lässt.

Sehr reizvoll wirkt auch ein „Herbal Old Fashioned“ mit diesem Likör. Rühre den ungarischen Kräuterlikör mit einem reifen Bourbon Whiskey und einem Hauch Zuckersirup auf Eis kalt. Ein Dash Aromatic Bitters bringt zusätzliche Gewürztiefe ins Glas. Serviert im Tumbler mit großer Eiskugel und Orangenzeste entstand ein kraftvoller Drink für späte Stunden.

Auch in der Küche zeigt der Likör seinen Charakter. Ein Schuss über Vanilleeis, dunklem Schokoladendessert oder Crème brûlée bringt eine spannende Kräuternote ins Spiel. Ebenso verleiht er Schokoladenkuchen oder würzigen Dessertsoßen ein besonderes Aroma. So begleitet der ungarische Klassiker nicht nur den Abend im Glas, sondern bereichert auch kreative Dessertideen.

Ob nach einem guten Essen, als Begleiter zu dunkler Schokolade oder als Basis intensiver Cocktails, dieser Kräuterlikör setzt immer ein klares Statement im Glas. Bitter, würzig, komplex und zugleich harmonisch – so zeigt sich der Charakter dieses ungarischen Originals mit jedem Schluck.

"Das ist ein Unicum!" – diese begeisterte Reaktion wird Kaiser Joseph II. des Heiligen Römischen Reiches im Jahr 1790 zugeschrieben, nachdem er zum ersten Mal den von Dr. Zwack kreierten Kräuterlikör probierte. Der Likör, hergestellt aus über 40 verschiedenen Wurzeln und Kräutern, basiert auf einem bis heute von der Familie Zwack gehüteten traditionellen Rezept. Ursprünglich wurden die Kräuter in Alkohol eingelegt, mit Zucker angereichert und als medizinisches Elixier verwendet – so auch dem Kaiser zur Pestprävention durch seinen Hofarzt serviert. Heute sind Kräuterliköre allerdings nicht mehr für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt.

Für die Herstellung des Unicum werden die ausgewählten Kräuter mehrere Wochen lang in Alkohol mazeriert, um die essenziellen Wirkstoffe zu extrahieren. Anschließend wird das Gemisch destilliert und zur Geschmacksreifung sechs Monate lang in Eichenfässern gelagert.

Farbe: Dunkles Braun.
Nase: Dunkle herbe Aromen, Lakritze
Geschmack: Herb, Kräuter, Lakritze, Bitteraroma, Hauch von Süße.
Abgang: Lang anhaltend.

Unicum genießt man entweder als Aperitiv, oder als perfektes Finale nach einer Feinschmecker-Mahlzeit.
Man schätzt Unicum wegen seiner Kräuterkräfte als Digestiv und wahre Kenner teilen den Unicum-Genuss immer wieder gerne mit ihren Freunden.

Unicum Zwack ist ein einzigartiger ungarischer Kräuterlikör mit einer über 200-jährigen Geschichte. Dieses außergewöhnliche Getränk wird aus einer geheimen Mischung von mehr als 40 Kräutern und Gewürzen hergestellt, die in Eichenfässern gereift sind, um seinen unverwechselbaren Geschmack zu entwickeln. Der vollmundige und intensive Geschmack ist sowohl bitter als auch süß, was Unicum Zwack zu einem beliebten Aperitif und Digestif macht. Die markante dunkelgrüne Flasche mit dem roten Kreuz ist ein Erkennungsmerkmal, das in keiner Hausbar fehlen sollte. Genieße ihn pur, auf Eis oder als Basis für kreative Cocktails.

• 700 ml Flasche mit 40% Vol. Alkoholgehalt
• Über 200 Jahre alte Rezeptur mit 40 verschiedenen Kräutern und Gewürzen
• Reifung in Eichenfässern für einen komplexen Geschmack
• Perfekt als Aperitif, Digestif oder in Cocktails
• Markante Flasche, die in keiner Sammlung fehlen darf

Der aus über vierzig Kräutern destillierte Unicum ist einer der ältesten Kräuterliköre Europas. Die geheime Rezeptur ist seit 1790 unverändert und auch nach sechs Generationen immer noch im Besitz der Familie Zwack. Der Legende nach soll der Kaiser daraufhin ausgerufen haben: "Dr. Zwack, das ist ein Unikum!", wodurch der Name dieses einzigartigen Kräuterlikörs entstand.

Die im Unicum verwendeten Kräuter und Gewürze kommen aus allen fünf Kontinenten. Einige Kräuter stammen aus der Ungarischen Tiefebene, andere wertvolle Inhaltsstoffe werden beispielsweise aus Marokko, China, Indien, Sri Lanka, Indonesien und Nigeria importiert. Die erfolgt vor Ort und in Europa. Die Mischung der exotischen Kräuter erfolgt bis zum heutigen Tag von Hand. Einige spezielle Kräutermischungen, die auch als "Herz" des Unicum bekannt sind, werden ausschließlich von einem Familienmitglied der Familie Zwack hergestellt. Diese Aufgabe wird zurzeit von der Witwe Peter Zwacks, Anne Marshall Zwack, der Mutter von Sándor und Isabella Zwack wahrgenommen.

Es gibt zwei Möglichkeiten zur Extraktion von Kräutern: die Mazeration oder Extraktion und die Destillation. Viele Kräuterliköre werden nur durch Mazeration hergestellt, das heißt die Kräuter werden mit Alkohol vermischt und so extrahiert. Bei Unicum wird etwa die Hälfte der Kräuter in einer speziellen Mazerationsanlage extrahiert, die andere Hälfte der Kräuter wird destilliert.

Der Kräuterextrakt und das Kräuterdestillat werden anschließend zusammen in einem geschlossenen, traditionellen Holzbottich vermischt. Um sicherzustellen, dass der Unicum seine immer gleichbleibende Qualität behält, testet der Destilliermeister ständig die Qualität der Mischung. Dabei wird er von einem mehrköpfigen Komitee unterstützt, dessen Leitung einem Mitglied der Familie Zwack obliegt.

Nach der Vermischung im Holzbottich hat das Getränk noch einen sehr bitteren, etwas stechenden Geschmack. Deshalb muss Unicum mindestens 6 Monate lang in Eichenholzfässern gelagert werden. Dieser Reifeprozess verleiht dem Getränk erst seine volle Komplexität in Geschmack und Bouquet. In einem Labyrinth von Kellern unter der Brennerei in der Soroksari Straße reift Unicum heute in mehr als 500 Eichenholzfässern.

Der Unicum ist ein ungarisches Nationalgetränk, dessen Name auf den Ausruf „Das ist ein Unikat!“ des Österreichischen Kaisers und Ungarischen Königs, Joseph II, zurückzuführen.
Es Handelt sich um ein Extrak aus über 40 verschiedenen Kräutern und Wurzeln.
Seinem ursprünglichen Einsatzgebiet als Magenbitter kommt der Unicum noch heute nach, wenn man Ihn nach einer üppigen Mahlzeit zu sich nimmt. Aber auch zu anderen anläsen ist der Unicum mit seinem unverwechselbaren Bitterem Geschmack ein hervorragender Likör.


Fakten:
Herkunftsland: Ungarn
Füllmenge: 700 ML
Alkoholgehalt: 40%
Farbstoff: ja

Inverkehrbringer: Zwack Unicum Nyrt. 1095 Budapest, Soroksari ut 26, Hungary

Unicum ist ein Kräuterlikör aus Ungern, dessen originale Rezeptur aus dem Jahr 1840 stammt und sich im Besitz der Gründerfamilie Zwack befindet. Nach den Wirren des zweiten Weltkriegs und Enteignung während der russischen Besatzung kehrte die Famile 1989 nach Ungarn zurück und produziert erneut den schmackhaften Likör.
Unicum Kräuterlikör enthält mehr als 40 verschiedene Ingredienzien. Kräuter, Wurzeln, Gewürze, Früchte und andere pflanzliche Bestandteile ergeben ein harmonisches Ganzes, das sich kraftvoll und ein wenig bitter bei Kennern und Genießern nicht nur in Ungarn großer Beliebtheit erfreut.

Unicum ist rein und natürlich im Geschmack, dabei kräftig, mit würzigen bis floralen Tendenzen und einer leichten Süße.

Unicum Kräuterlikör kann mit seinen 40% Alkoholgehalt pur getrunken werden, je nach Geschmack temperiert oder auf ganz wenig Eis.


Hersteller: Zwack Unicum
Herkunft: Ungarn
Farbe: Dunkelbraun (enthält Zuckerkulör)
Aroma: Aromatisch, Kräuter
Abgang: Intensiv
Geschmack: Würzig, Kräuter, leicht bitter, dezent süß
Alkoholgehalt: 40,0 % vol

Der unverwechselbare, bittere Kräuter-Likör in der auffälligen Kugelflasche wird seit 1790 nach der geheimen Original-Rezeptur der Familie Zwack destilliert. Es werden ausschließlcih natürliche Inhaltsstoffe verwendet.

Die mehr als 40 Kräuter und der lange Reifungsprozeß in Eichenholzfässern verhelfen Unicum zu seiner vollkommenen Harmonie, dem unnachahmlichen, bitter-süßen Geschmak und seinem einzigartigen Charakter.

Unicum genießt man entweder als Aperitiv, oder als perfektes Finale nach einer Feinschmecker-Mahlzeit. Man schätzt Unicum wegen seiner Kräuterkräfte als Digestiv und wahre Kenner teilen den Unicum-Genuß immer wieder gerne mit ihren Freunden.

Vertrieb/Importeur: ZWACK Unicum Nyrt., Budapest, Soroksári út 26, 1095 Ungarn
Marke: Unicum
Zutaten: Alkohol, Wasser, Kräuterextrakt, Zucker, Zuckercoleur E150a.
Alkoholgehalt: 40,0% vol.

Unicum Kräuterlikör 0,7l aus dem Herkunftsland Ungarn

Alkohol %: 40Land: UngarnRegion: n.b.Alter: n.b.Art: n.b.Hersteller/Marke: UnicumFarbe: n.b.Geschmack: n.b.Hinweis auf: SulfiteFarbstoff: ja

Nach dem öffnen kühl, trocken und dunkel lagern.

Abgabe nicht an Personen unter 18 Jahren, nicht für Schwangere oder Stillende geeignet. Mit ihrer Bestellung bestätigen sie volljährig zu sein.

Neben Unicum warten noch viele weitere Spirituosen wie Rum, Whisky, Gin, Tequila und mehr darauf von Ihnen entdeckt bestellt und verkostet zu werden. Jetzt stöbern, tolle günstige entdecken und sofort kaufen.

Weitere Produktinformationen erhalten Sie telefonisch hier über unsere Seite MeinSpirituosen, oder direkt vom Hersteller.

Zwack Unicum Kräuterlikör 40% 0,7l

Entdecken Sie Unicum Zwack Liqueur 40% Vol. 0.7L, einen zeitlosen Klassiker und unverzichtbaren Bestandteil jeder Bar. Dieser exquisite Alkohol bietet eine unvergleichliche Kombination aus Aromen und Geschmacksrichtungen, die sowohl in Cocktails als auch pur genossen werden können. Mit seiner einzigartigen Rezeptur, die sorgfältig ausgewählte Zutaten enthält, hinterlässt er einen unvergesslichen Eindruck am Gaumen.Unicum Zwack Liqueur 40% Vol. 0.7L zeichnet sich durch seine charakteristische Farbe und sein reiches Aromaprofil aus, das durch eine subtile Komplexität und feine Noten geprägt ist. Am Gaumen entfaltet sich eine perfekte Balance zwischen süßen und trockenen Elementen, die in einem harmonischen und erfrischenden Abgang münden.Genießen Sie Unicum Zwack Liqueur 40% Vol. 0.7L pur oder als Teil eines raffinierten Cocktails. Seine Qualität und Tradition machen ihn zu einer idealen Wahl für besondere Anlässe oder einfach für den alltäglichen Genuss. Diese Flasche ist auch ein hervorragendes Geschenk für Liebhaber von feinen Spirituosen.

»Unicum« ist ein berühmter Kräuterlikör aus Ungarn von der Brennerei Zwack. Seit über 200 Jahren wird der außergewöhnliche Bitter nach einem Geheimrezept mit mehr als 40 Kräutern und Gewürzen hergestellt. Ursprünglich als Verdauungshilfe nach einem reichhaltigen Essen entwickelt, wurde »Unicum Zwack« schnell so populär, dass er am königlichen Hof der Österreich-Ungarischen Monarchie Digestif No. 1 wurde. Der Likör in der ikonischen bauchigen Flasche ist »bittersweet« und umgarnt den Gaumen mit seinem weichen, kompakten Körper. Der Geschmack nach Nougat, Vanille, Pflaume und etwas Zimt und leicht würzige Pfeffernoten macht ihn zu einem willkommenen Aperitif - pur oder on the rocks. Und natürlich ist er auch als Digestif verlässlich gut und hilfreich.

Unicum Kräuterlikör wird aus über 40 Heilpflanzen hergestellt. Sein leicht bitteres Aroma wird begleitet durch einen angenehmen und abgerundeten Geschmack, der aus der langen Lagerzeit des Unicum Kräuterlikörs resultiert. Nicht nur der Geschmack ist kugelrund, sondern auch die originelle Flasche. Dies hat Unicum zum Nationalgetränk in Ungarn gemacht. Weit über seine Grenzen hinaus ist er auch in Deutschland zu einem Kultgetränk geworden.Herkunft: UngarnLebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Zwack Unicum, Nyrt, 1095 Budapest Soroksári út 26, Ungarn / Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Str. 7, 28197 BremenFarbstoff: mit Farbstoff - Zuckerkulör)Geschmack: Sehr harmonisch und ausgeprägt, feine Kräuternoten, leicht bitter bis süßUnicum Likör - Flasche und Geschmack sind kugelrund.