Cardenal Mendoza Carta Real - Solera Gran Reserva Brandy de Jerez

Der Cardenal Mendoza Carta Real Brandy de Jerez ist eine besonders lange gereifte Spezialität aus Jerez de la Frontera in Spanien. Die für diese Abfüllung ausgewählten Weinbrände reifen über 25 Jahre im traditionellen Solera-Verfahren und erhalten dadurch ihre ausgeprägte Tiefe und Komplexität. Für die Reifung kommen Fässer aus amerikanischer Weißeiche zum Einsatz, die zuvor mit Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherry belegt waren. Diese ehemaligen Sherryfässer spielen eine wesentliche Rolle für den Charakter des Carta Real und verbinden die lange Fassreife mit den typischen Einflüssen der traditionsreichen Sherryregion Jerez. Als Brandy de Jerez steht die Abfüllung damit für eine der renommiertesten spanischen Traditionen bei der Herstellung gereifter Weinbrände.



Mit 40 % wird der Cardenal Mendoza Carta Real in einer 0,7 l Flasche in hochwertiger Tinbox präsentiert. Die außergewöhnlich lange Reifezeit von mehr als einem Vierteljahrhundert hebt ihn innerhalb des Sortiments deutlich hervor und macht ihn insbesondere für Liebhaber lange gereifter Brandy de Jerez interessant. Die Kombination aus Solera-Reifung, amerikanischer Weißeiche sowie ehemaligen Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern sorgt für ein vielschichtiges Gesamtbild, bei dem Fasscharakter, Frucht und Würze eng miteinander verbunden sind. Die elegante Präsentation in der Metalldose unterstreicht den Premiumanspruch des Carta Real und macht die Abfüllung auch zu einer hochwertigen Geschenkidee für Kenner spanischer Weinbrände.

Farbe: Dunkles Mahagoni mit warmen Bernsteinreflexen.

Nase: Dicht und komplex mit ausgeprägten Reifenoten, altem Holz, Zwetschken und süßen Rosinen, ergänzt durch Beeren und feine Karamellcreme.

Geschmack: Samtweich und zugleich präsent mit feiner Frucht, Vanille und Karamell, begleitet von Beeren, kräftiger Würze und harmonisch eingebundener Eiche.

Abgang: Lang anhaltend und facettenreich mit reifer Frucht, würzigen Holznoten und einem angenehm wärmenden Nachklang.

Der Cardenal Mendoza Carta Real Brandy de Jerez kommt am besten pur bei etwa 18–20 °C zur Geltung und eignet sich besonders als Digestif nach einem guten Essen. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit dunkler Schokolade, gerösteten Mandeln, Walnüssen oder gereiftem Hartkäse. Auch Desserts mit Karamell, Trockenfrüchten oder dunklem Kakao passen gut zu den Einflüssen der Oloroso- und Pedro-Ximénez-Fässer. Aufgrund seiner langen Reifung empfiehlt sich vor allem der unverfälschte Genuss aus einem geeigneten Brandyglas.

Cardenal Mendoza Carta Real Solera Gran Reserva Brandy de Jerez, 0,7l

 CARDENAL MENDOZA CARTA REAL ist ein Brandy der Spitzenklasse mit einem außergewöhnlichen Bouquet. In Fässern aus amerikanischem Eichenholz reift er mindestens 25 Jahre nach dem traditionellen Solera Verfahren und wurde als besonderer Brandy erstmalig zum Millennium eingeführt. Die Anzahl der produzierten Flaschen ist streng limitiert und jede Flasche trägt ihre eigene Seriennummer. Im Jahr 1887 nehmen die Eigentümer von Sánchez Romate Hermanos die Herstellung eines anders- und einzigartigen Brandys für ihren privaten Konsum auf. Seine Qualität spricht sich bald herum, und der Hersteller beschließt schließlich, ihn unter dem Namen Cardenal Mendoza zu vermarkten. Vorhaben einsetzte.

Henkell & Co. Sektkellerei KGBiebricher Allee 142D-65187 Wiesbaden

• Geschmack: trocken

• Trinktemperatur: handwarm

• Alkoholgehalt: 40% Vol.

• Allergenhinweis: enthält SULFITE

Im Jahr 1781 legte ein Spanier namens Juan Sánchez de la Torre den Grundstein für das Unternehmen Sánchez Romate Hermanos, das im Jahr 1887 mit Cardenal Mendoza Carta Real einen der hochwertigsten Brandys überhaupt kreierte. Die Rezeptur ist selbstverständlich geheim, es ist lediglich bekannt, dass für die Herstellung ausschließlich die qualitätsvollsten Weine herangezogen werden. Danach reift er in einem sorgfältigen und aufwändigen Verfahren mindestens 25 Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern.

Im Glas präsentiert sich Cardenal Mendoza Carta Real in dunklem Mahagoni, sein Bouquet ist reichhaltig, mit Noten von Bitterschokolade, Pflaumen und Rosinen. Am Gaumen ist der Cardenal Mendoza Carta Real ausgewogen und warm, mit leicht süßen Anklängen und einer Eichennote. Sein Nachklang zeigt sich langanhaltend und kräftig.

Cardenal Mendoza Carta Real schmeckt am besten temperiert bei etwa 18° C, serviert in einem mittelgroßen Ballonglas. Er eignet sich jedoch auch hervorragend für internationale Cocktails und Mixgetränke.


Hersteller: Cardenal Mendoza
Herkunft: Spanien
Farbe: Dunkles Bernstein
Abgang: Extrem lang, mild, sehr komplex
Geschmack: Vielschichtig, zart und sehr elegant
Alkoholgehalt: 40,0 % vol

Vista

Dunkle mahagoni-farbe, hell, leuchtend und transparent.
Nase

Geruch in der nase ist rund, sauber, elegant, weinig, aufstrebenden, getrockneten früchten und pflaumen.
Mund

Geschmack im mund ist ausgewogen, sehr glatt, ohne kanten, anhaltende, leichte süße, angenehmer und anhaltender nachgeschmack.

Marca: Cardenal Mendoza Carta RealWeingut: Sanchez RomateCiclo biológico: BrandyEigenschaften: Gran ReservaTiempo de Embejecimiento en Barrica: 30 años en botas envinadas en Olorosos y Pedro Ximenez.Pais de Origen: ESPAÑA

Der beste Brandy der Destille Cardinal Mendoza und der wohl beste Brandy der Welt! Im Herzen der Sherry Region gelegen reift dieser exquisite Brandy mehr als 25 Jahre lang nach der traditionellen Methode im aufwändigen Solera Verfahren. Die Fässer hierfür wurden in Amerika, von der amerikanischen Weißeiche, eingekauft. In diesen kleinen Eichenholzfässern reifte vorher mehrere Jahre Sherry und durch die kleinen Fässer ist der Kontakt des Cardinal Mendoza Carta Real Brandy höher, was für den Geschmack nicht unerheblich ist. Der Carta Real Brandy von der Familie Sanches Romate wurde mehrfach international prämiert. Cardinal Mendoza Carta Real Brandy ist streng limitiert und auf jeder der Flaschen steht eine eigene Seriennummer.

Vertrieb/Importeur: Bodega Sánchez Romate Hermanos, Calle Lealas, 26, 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien
Marke: Cardenal Mendoza
Alkoholgehalt: 40,0% vol.

Cardenal Mendoza Carta Real ist ein königlicher Brandy, der über lange 25 Jahre in den besten Fässern zur Perfektion reift (Solera System). Sein Geschmack ist außergewöhnlich wohlschmeckend, weshalb man sich auf jeden Fall viel Zeit beim Genuss des Cardenal Mendoza Carta Real nehmen sollte. Dieser Brandy wird nur begrenzt hergestellt und ist somit streng limitiert. Darüber hinaus ist jede Flasche des Cardenal Mendoza Carta Real einzeln nummeriert, was seine Klasse unterstreicht.Herkunft: SpanienLebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Cardenal Mendoza / Bremer Spirituosen Contor GmbH, Giesel-Müller-Wolff-Str. 7, 28197 BremenFarbe: Tief dunkles Bernstein (mit Farbstoff)Geschmack: Vielschichtig, zart und sehr elegantAbgang: Extrem lang, mild, sehr komplexCardenal Mendoza Carta Real gehört zu den besten Brandys in Europa, wenn er nicht sogar der beste ist.