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Highland Park 18 Jahre Viking Pride Single Malt Scotch Whisky in Geschenkpackung | 43 % vol | 0,7 l

Im Spirit Journal wurde der VIKING PRIDE zweimal als beste Spirituose der Welt ausgezeichnet, was er der intensiven Ausgewogenheit der Aromen aller fünf traditionellen Grundpfeilern der Produktion verdankt, die seit über 220 Jahren anerkannt sind. Langsam brennender, aromatischer Torf von Hobbister Moor; Handgedrehte Bodenmalze, Sherry-gewürzte europäische Eichenfässer, kühle Reifung in unserem gemäßigten Inselklima und ein langer und ruhiger Harmonisierungsprozess. Wie der Gründer Magnus Eunson teilensie heute noch das Engagement der Wikinger-Vorfahren für handwerkliches Können sowie ihren stolzen, unabhängigen Geist.

"Es passt zu meinem Profil, was einen perfekten Whisky ausmacht. Das heißt, es ist vollkommen harmonisch. Es gibt keine Ecken und Kanten und alles ist hervorragend miteinander verschmolzen." - F. Paul Pacult, Spirit Journal

Passt zu: Fleischiger Fisch wie Mahi Mahi oder Schwertfisch, gekocht mit indischen Gewürzen (denken Sie an Kardamom und Ingwer - überraschend gut!), Aufschnitt mit Ingwer-Chutney und Zitrusfruchtpudding

DIE FÜNF SCHLÜSSEL DER PRODUKTION

Der Highland Park wird heute wie 1798 aus fünf Grundpfeilern der Produktion hergestellt. Keine andere Brennerei verwendet alle fünf Schlusssteine, daher schmeckt kein anderer Whisky so wie der Highland Park.

AROMATISCHER PEAT

Die Bedeutung von Torf für Whisky kann nicht genug betont werden. Bei Higland Park wird er von Hobbister Moor, nur sieben Meilen von der Brennerei entfernt, von Hand geschnitten. Es ist über 9.000 Jahre alt und stellenweise fast vier Meter tief. Es besteht aus Schicht für Schicht dicht verdichteter Vegetation - der DNA von Orkney. Unter ständigem Ansturm wilder Winde überleben keine Bäume auf dem exponierten und kargen Moor der Insel. Der Torf ist also holzlos, aber reich an Heidekraut. Der Torf wird im April geschnitten, im Sommer auf natürliche Weise getrocknet und dann in alten Brennöfen verbrannt, wo sein melierter aromatischer Rauch die Malzgerste durchdringt.

HANDGESCHALTETE BODENMALZUNGEN

Highland Park ist eine von nur einer Handvoll Brennereien, die den Malz noch von Hand drehen. Sicherlich arbeitsintensiv, aber nur diese harte Arbeit - die Anstrengung, die in jedes Getreide gesteckt wird - liefert den aromatischen Rauch, der den Highland Park so unverwechselbar macht. Da Gerstenmalz eine erhebliche Menge an Wärme erzeugt, drehen sie ihn alle acht Stunden und sieben Tage die Woche sorgfältig von Hand, um einen konstanten Luftstrom und genau die richtige Menge an Feuchtigkeit (5%) aufrechtzuerhalten, um den intensiven aromatischen Rauch vollständig aufzunehmen. 'der Gestank' - produziert vom Torf Hobbister Moor, der in ihren alten Öfen schwelt.

SHERRY OAK CASKS

Sie sind unverschämt besessen von Fässern. Es beginnt mit Bäumen - europäischer und amerikanischer Eiche -, die sorgfältig ausgewählt und bei genau 45 ° in Dauben geschnitten wurden, damit kein Geist entkommen kann. Genau wie unsere Wikinger-Vorfahren ihre Langschiffe wasserdicht gemacht haben! Sie versenden die Dauben nach Jerez in Südspanien, wo sie zu Fässern verarbeitet, mit Oloroso Sherry gefüllt und etwa zwei Jahre lang reifen gelassen werden, bevor sie geleert und nach Orkney zurückgeschickt werden, um mit dem hauseigenen Whisky aufgefüllt zu werden. Teuer ja, aber mit Fässern, die bis zu 80% des endgültigen Geschmacks der Whiskys und seiner natürlichen Farbe ausmachen, ist es jeden Cent wert.

KÜHLE REIFUNG

Für Whiskyhersteller ist der Standort wichtig. Es geht um die Auswirkungen des lokalen Klimas auf Fässer - und die Auswirkungen von Fässern auf die Reifung. Orkney ist eine abgelegene Ansammlung von etwa 70 Inseln, die in stürmischen Gewässern vor der äußersten Nordküste Schottlands verstreut sind, wo die Nordsee auf den Atlantik trifft. Die Brennerei liegt also fast am Polarkreis, ungefähr auf dem gleichen Breitengrad wie Anchorage, Alaska. Das Klima ist jedoch überraschend gemäßigt und erreicht im Sommer nur 16 ° C und im Winter Tiefstwerte von etwa 2 ° C. Dies ist perfekt für eine lange, kühle und gleichmäßige Reifung in unseren Insellagern.

FASS HARMONISIERUNG

Die Herstellung eines ausgewogenen Whiskys erfordert Zeit und Geschick, aber die Schaffung eines intensiven Gleichgewichts, das den Highland Park auszeichnet, erfordert auch eine Harmonisierung. Highland Park hält es für grundlegend, aber viele Brennereien halten es für eine Extravaganz. Gordon Motion, der Whisky-Meister, wählt für jede freigegebene Partie Highland Park bis zu 150 Fässer aus und kombiniert sie. Der frisch verheiratete Geist ruht mindestens einen Monat, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Während dieser kritischen Ruhephase kombinieren und harmonieren die Aromen der verschiedenen Fässer und erzielen ein intensives Gleichgewicht, das durch den vollständig abgerundeten Geschmack und den langen, zufriedenstellenden Abgang unseres Whiskys erzielt wird.



Highland Park ist nicht nur eine der nördlichsten Destillerien Schottlands, sondern auch eine der Ältesten. Die Betreiber der Brennerei behaupten, dass sie bereits im Jahr 1798 gegründet wurde. Im Städtchen Kirkwall auf den Orkneys gelegen, produziert Highland Park einen würzig-rauchigen Single Malt und greift hier als eine der wenigen Destillerien in Schottland auf die eigenen Malzböden zurück. Die Abfüllungen tragen Beinamen, die an die Wikinger erinnern.

Highland Park 18 Jahre reifte die komplette Zeit in ehemaligen Sherryfässern. Abgefüllt mit 43 % vol. Alkohol, ohne Farbstoff.

 

Aroma: Sehr fruchtbetont und süß mit Gebäck und Gewürzen, leicht schokoladige Eichenholznote.

Geschmack: Aprikose und Pfirsich, cremige Vanille und Toffee, aromatische Gewürznote mit floralen Kanten und Eiche.

 

Batch kann vom Bild abweichen!



Die Highland Park Destillerie wurde von Magnus Eunson im Jahre 1798 gegründet. Heute ist The Edrington Group der Eigentümer der Brennerei. Sie ist die nördlichste Whiskybrennerei Schottlands und befindet sich in Kirkwall auf der Orkney-Insel Mainland. Die Destilleriegebäude von Highland Park sind in den schottischen Denkmalllisten vermerkt und darin werden jährlich um die 2,5 Millionen Liter Whisky produziert. Der Highland Park 18 Years Old reift 18 Jahre lang in Sherryfässern.

Farbe: Natürlich strahlendes Gold.
Nase: Reich, Eiche, Sherry, Noten von Rauch, Malz, Honig.
Geschmack: Reich, voll, Honig, Teer, Noten von getrockneten Früchten, Honig, Marzipan, Zuckersirup.
Abgang: Lang anhaltend, weich, komplex.



Highland Park 18 Jahre: Im Jahre 1979 wurde dieser Single Malt urheberrechtlich geschu?tzt und ist seither die Hauptvariante der Destillerie.

- Inhalt: 0.7 L
- Alkoholgehalt 43 % Vol.

Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern, vor Sonneneinstrahlung schützen.
Ein verantwortungsbewusster Umgang mit Alkohol ist wichtig.
Alkoholische Produkte verkaufen wir daher nur an Personen über 18 Jahre. Mit Ihrem Kauf bestätigen Sie Ihre Volljährigkeit.
Achtung! Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen.
Bitte zeige oder teile diesen Inhalt oder dieses Video und dessen Inhalte nicht mit Personen unter 18 Jahren.

Produzent / Hergestellt für:
Highland Park Distillery, Holm Road, Isle of Orkney, KH15 1SU Kirkwall, Schottland



Dieser volljährige Single Malt von Highland Park hat seiner langen Reifezeit intensive Aromen zu verdanken. Zart rauchig überzeugt der Viking Pride mit 43% Vol. Alkoholstärke.



Highland Park 18 Jahre Viking Pride Batch September 2017 - Aromatischer Whisky mit Eiche und Sherry

Der Highland Park 18 Years Viking Pride ist ein Single Malt Scotch Whisky aus der Orkney-Brennerei. Er ist mit milden 43 Volumenprozent abgefüllt und kommt ohne künstliche Farbstoffe aus. Das Resultat ist ein hervorragender Dram, der in der Verkostung mit Aromen aus Sherry und Eichenholz punktet. 

Verkostung: Highland Park 18 Years Viking Pride im Tasting

Nosing: Der Single Malt Whisky gibt sich der Nase komplex und vielschichtig hin. Er bringt Sherry und Fruchtaromen mit und duftet nach Aprikosen und Pfirsichen. Rosinen und eine feine Rauchnote dringen durch.

Tasting: Der Antritt des Highland Park Viking Pride 18 Jahre ist vollmundig. Der Whisky schmeichelt dem Gaumen mit süßen Honignoten. Feiner Rauch, Sherry und Kirschen runden den Geschmack ab. Eichenholz leitet zum Abgang &u



Dieser vollmundige Highland Park entfaltet eine ausgewogene, rauchige Note durch seine Lagerung in ehemaligen Sherry Fässern

Geschmack: Honig, Süß



Highland Park 18 Years Viking Pride + GB 0,7liter
Verkauf durch AllSpirits24

142,69 €

(203,84 €/1l)

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