Xylit 100 g Birkenzucker in vegan Taste Market

Xylit, auch bekannt als Birkenzucker, wird aus der Rinde der Birke in Finnland gewonnen. Xylit hat dieselbe Süßkraft wie herkömmlicher raffinierter Zucker – enthält aber weniger Kalorien und eignet sich daher besonders bei einer kalorienarmen Ernährung als Zuckerersatz. Xylit gehört zu den Zuckeralkoholen und nicht den Kohlenhydraten, daher steigt der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr nur langsam und leicht an. Ob zum Backen oder Kochen, von zum Beispiel Marmeladen, bis hin zum Süßen von Desserts und Getränken – Xylit besitzt nahezu die gleiche Süßkraft wie weißer Zucker und hat keinerlei Beigeschmack. Raffinierter Zucker kann daher 1:1 durch Xylit ersetzt werden. Der Zuckerersatzstoff Xylit wird in Kaugummis und Bonbons zur Zahnpflege verwendet. TASTE MARKET-TIPP:
Xylit löst sich im warmen Zustand besser auf als kalt. Hefeteig geht bei der Verwendung mit Xylit nicht auf.

Verzehrempfehlung:

Herkömmlicher raffinierter Zucker kann 1:1 durch Xylit ersetzt werden. Bitte beachten Sie, dass Xylit bei einer Dosis, die 0,5 g pro Körpergewicht überschreitet, eine abführende Wirkung haben kann.