• Nelken haben ein lieblich-süßes, unverwechselbares Aroma.
• Ihr Duft erinnert viele an Weihnachten oder an Süßspeisen – doch das aromatische Gewürz kann noch viel mehr.
• Aufgrund ihres intensiven Dufts und würzigen Geschmacks sind Nelken fester Bestandteil der Küchen vieler Regionen Afrikas und Asiens.
• Die getrockneten Blütenknospen werden als Gewürz in Soßen, Marinaden, Fleisch- und Fischgerichten sowie in n eingesetzt.

Rezeptidee: Für indische Chutneys oder Currys 1–2 ganze Nelken mitkochen, anschließend wieder entfernen – so entsteht ein aromatischer „Hauch Indiens“. Nelken sind auch ein klassisches Gewürz für die Weihnachtszeit – sie finden sich in Lebkuchen, Weihnachtsgebäck, Glühwein und Punsch. Auch in Teemischungen kommen sie zum Einsatz – einfach mit Wasser aufkochen und das würzige Aroma genießen. Aroma- und lichtgeschützt verpackt in wieder verschließbare Standbodenbeutel.

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