Unser Brot wird von echten Menschen in Öfen mit offenem Feuer gebacken. Deshalb werden die Scheiben manchmal etwas dunkler geröstet. Viele finden aber, dass es mit einem leicht dunklen Rand sogar besser schmeckt. Deshalb sortieren wir die dunkleren Scheiben separat aus und verpacken sie in der blauen Verpackung, die wir Extragräddat nennen. Ein Brot, das Ihnen das ganze Erlebnis von Holz, Feuer und Handwerkskunst in einem knusprigen, dunkelbraunen Keks bietet.