Auch die Rinde ist Natur pur und wird während der Reifezeit ausschließlich mit Salzwasser gewaschen, somit kann diese mit bestem Gewissen mit verzehrt werden.
Die über 4 Monate andauernde Reifezeit im Höhlenklima ist für einen Raclettekäse überdurchschnittlich lang – doch nur so kann ein vollmundiges Aroma mit einer angenehmen Würze entstehen.
Auch die Konsistenz vom Raclettekäse profitiert von der längeren Reifezeit.
Echter Schweizer Raclettekäse | Laktosefrei | Mikrobielles Lab = vegetarisch | Naturkäse mit Naturrinde | Sehr gute Schmelzeigenschaften | Vakuumverpackung = lange Haltbarkeit | Aus satter Schweizer Milch

Schweizer Raclettekäse | RACLETTE SWISS | Halber Laib (rund) | 2,40 kg

Name: Schweizer Raclettekäse | RACLETTE SWISS | Halber Laib (rund) | 2,40 kg
Brand: Feiner Käse Hemmen
SKU: 561157353
Price: 102.9 EUR
Availability: InStock

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Aufbewahrung und Verwendung: 56 Tage
Zutatenverzeichnis: MILCH (pasteurisierte Kuhmilch), Speisesalz (frei von Jod und Fluor), Käsereikulturen, Lab (vegetarisches mikrobielles)
Nährwertdeklaration: 1456 kj / 348 kcal
Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse einschließlich Laktose
Gewicht: 2400 g
Lebensmittelunternehmen: Feines von Hemmen GmbH
Verkehrsbezeichnung: RACLETTE SWISS | 1/2 Laib | 2,40 kg
Hersteller: Feiner Käse Hemmen
EAN: 4251848805401

Aufbewahrung und Verwendung: 56 Tage
Zutatenverzeichnis: MILCH (pasteurisierte Kuhmilch), Speisesalz (frei von Jod und Fluor), Käsereikulturen, Lab (vegetarisches mikrobielles)
Nährwertdeklaration: 1456 kj / 348 kcal
Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse einschließlich Laktose
Gewicht: 2400 g
Lebensmittelunternehmen: Feines von Hemmen GmbH
Verkehrsbezeichnung: RACLETTE SWISS | 1/2 Laib | 2,40 kg
Hersteller: Feiner Käse Hemmen
EAN: 4251848805401

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