Was ist Kaliumsorbat?

Kaliumsorbat (E202) ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure und einer der meistgenutzten Konservierungsstoffe in der Lebensmittelindustrie. Es hemmt das Wachstum von Schimmel, Hefen und Bakterien und verlängert so die Haltbarkeit – ohne den Geschmack der Rezeptur zu verändern.

E-Nummer	E202
Körnung	>40 Mesh (Granulat)
ADI-Wert	Max. 25 mg/kg Körpergewicht pro Tag
CAS-Nr.	590-00-1 / 24634-61-5
Herkunft	China

Packungsgrößen

Größe	Typischer Einsatz
100g – 500g	Test, kleine Rezepturen
1kg – 3kg	Regelmäßige Produktion, kleine Betriebe
5kg – 10kg	Bäckereien, Konditoreien
25kg	Lebensmittelhersteller, B2B

Einsatzgebiete

Kaliumsorbat wird zur Konservierung von Marmeladen, Getränken, Saucen und n eingesetzt, besonders in Rezepturen mit einem pH-Wert unter 6,5. Es ist ausschließlich zur technologischen Verwendung bestimmt, nicht für den direkten Verzehr.

Direkt vom Großhandel

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Kaliumsorbat Granulat (<40 Mesh) – 500g

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Was ist Kaliumsorbat?

Kaliumsorbat (E202) ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure und einer der meistgenutzten Konservierungsstoffe in der Lebensmittelindustrie. Es hemmt das Wachstum von Schimmel, Hefen und Bakterien und verlängert so die Haltbarkeit – ohne den Geschmack der Rezeptur zu verändern.

E-Nummer	E202
Körnung	>40 Mesh (Granulat)
ADI-Wert	Max. 25 mg/kg Körpergewicht pro Tag
CAS-Nr.	590-00-1 / 24634-61-5
Herkunft	China

Packungsgrößen

Größe	Typischer Einsatz
100g – 500g	Test, kleine Rezepturen
1kg – 3kg	Regelmäßige Produktion, kleine Betriebe
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Einsatzgebiete

Kaliumsorbat wird zur Konservierung von Marmeladen, Getränken, Saucen und n eingesetzt, besonders in Rezepturen mit einem pH-Wert unter 6,5. Es ist ausschließlich zur technologischen Verwendung bestimmt, nicht für den direkten Verzehr.

Direkt vom Großhandel

Ingreo ist Händler mit direktem Großhandelszugang – kein Zwischenhändler, kein Aufschlag für Verpackungsdesign. COA auf . Bestellungen bis 20:00 Uhr werden am nächsten oder übernächsten versendet. Deutschland: 2.

Zutatenverzeichnis: Kaliumsorbat (E202)
Nährwertdeklaration: Nährwerte pro 100g -> | Energie (kJ/kcal) =0 kJ / 0 kcal| Fett =0,00g | davon gesättigte Fettsäuren = 0,00 g| Kohlenhydrate = 0,00 g| davon Zucker=0,00 g| Salz=0,00 g
Gewicht: 100 g
Lebensmittelunternehmen: Suppstainable GmbH Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg Email: [email protected] Tel: +491606396690
Verkehrsbezeichnung: Kaliumsorbat – Konservierungsstoff (E202)
Hersteller: INGREO Pro
Lieferumfang: Standbodenbeutel mit Inhalt als Pulver
EAN: 4262555650222

Zutatenverzeichnis: Kaliumsorbat (E202)
Nährwertdeklaration: Nährwerte pro 100g -> | Energie (kJ/kcal) =0 kJ / 0 kcal| Fett =0,00g | davon gesättigte Fettsäuren = 0,00 g| Kohlenhydrate = 0,00 g| davon Zucker=0,00 g| Salz=0,00 g
Gewicht: 100 g
Lebensmittelunternehmen: Suppstainable GmbH Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg Email: [email protected] Tel: +491606396690
Verkehrsbezeichnung: Kaliumsorbat – Konservierungsstoff (E202)
Hersteller: INGREO Pro
Lieferumfang: Standbodenbeutel mit Inhalt als Pulver
EAN: 4262555650222

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