Kräuter der Provence 250 g | Gewürzmischung | für mediterrane Küche

Kräuter der Provence sind eine klassische Kräutermischung der mediterranen Küche. Die Kombination aus Basilikum, Oregano, Thymian, Bohnenkraut, Majoran und Rosmarin sorgt für ein ausgewogenes, aromatisches Profil, das besonders gut zu herzhaften Speisen passt.

Die Mischung eignet sich zum Würzen von Tomatensoßen, Pasta, Pizza, Ofengemüse, Ratatouille sowie Kartoffel- und Reisgerichten. Auch für Fleisch- und Geflügelgerichte kann sie verwendet werden – z. B. in Marinaden, Rubs oder beim Schmoren. In Suppen und Eintöpfen lässt sich die Würze ebenfalls gut einsetzen, wenn eine mediterrane Kräuternote gewünscht ist.

Für Dressings und Dips können Kräuter der Provence mit Öl, Essig oder Joghurt angerührt werden. Oft lohnt es sich, die Mischung ein paar Minuten ziehen zu lassen, damit sich die Aromen besser verbinden. Für eine feinere Verteilung kann man die Kräuter vor dem Zugeben leicht zwischen den Fingern zerreiben.

Als Vorratsgewürz ist die Mischung praktisch und vielseitig kombinierbar – ideal für schnelle, mediterran inspirierte Gerichte.