Levicciola - Haselnusspaste 100 Prozent Piemonte IGP Langhe - Ohne Zuckerzusatz Glutenfrei Laktosefrei 1 kg

Levicciola Haselnusspaste 100 Prozent Piemonte IGP Langhe wird aus sorgfältig ausgewählten Haselnüssen aus den Hügellandschaften der Langhe in Piemont hergestellt. Die schonende Verarbeitung bewahrt das natürliche Aroma, den reinen Geschmack und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Haselnüsse.

Die Paste besteht ausschließlich aus Haselnüssen der geschützten Herkunftsbezeichnung Nocciola Piemonte IGP aus der Region Langhe. Sie eignet sich zum Backen, zur Zubereitung von Desserts, zur Verfeinerung von Cremes sowie als Zutat für Frühstücksgerichte wie Müsli oder Porridge.

• 100 Prozent Haselnüsse aus Piemont mit IGP Herkunftsbezeichnung Langhe
• Ohne Zuckerzusatz - enthält von Natur aus Zucker
• Von Natur aus glutenfrei und laktosefrei
• Cremige Konsistenz, ideal für n, Desserts und Füllungen
• Geeignet zur Verwendung in Eis, Pralinen, Aufstrichen und Getränken
• Neutral gesüßt, gut kombinierbar mit weiteren Zutaten
• Großpackung mit 1 kg Inhalt

Produktinformationen

Die Levicciola Haselnusspaste 100 Prozent Piemonte IGP Langhe wird aus ganzen, gerösteten Haselnüssen hergestellt, die anschließend fein vermahlen werden. Es werden keine weiteren Zutaten wie Zucker, Emulgatoren, Palmöl oder Aromen zugesetzt. Dadurch bleibt der charakteristische Geschmack der piemontesischen Haselnuss erhalten.

Die Region Langhe in Piemont ist für den Anbau dieser Haselnüsse bekannt.

Die Paste besitzt eine fließend-cremige bis leicht dickflüssige Konsistenz. Vor der Verwendung kann sich je nach Lagerung ein Ölfilm an der Oberfläche bilden. Dies ist ein natürlicher Vorgang und ein Hinweis auf den Verzicht auf Emulgatoren. Das Öl kann einfach wieder untergerührt werden.

Verwendungsempfehlungen

• Als Zutat für Kuchen, Torten, Tartes und Kekse
• Zum Aromatisieren von Cremes, Füllungen und Mousses
• Für die Herstellung von Haselnussaufstrichen in Kombination mit weiteren Zutaten
• Zum Verfeinern von Eis, Parfait und anderen Tiefkühl-Desserts
• Als Zugabe zu Joghurt, Müsli, Porridge oder Smoothies
• Für Heißgetränke wie Kakao oder Kaffee-Spezialitäten

Anwendung und Verarbeitung

Vor der Verwendung die Haselnusspaste gut umrühren, um das natürliche Öl gleichmäßig zu verteilen. Die Menge kann je nach Rezept und gewünschter Geschmacksintensität angepasst werden. In Backrezepten kann die Paste teilweise Nüsse oder gemahlene Haselnüsse ersetzen.

Bei der Kombination mit süßen Zutaten wie Zucker, Honig oder Sirup kann die Süße individuell abgestimmt werden, da die Paste selbst keinen zugesetzten Zucker enthält.

Lagerung und Hinweise

• Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern
• Nach dem Öffnen die Verpackung stets gut verschließen
• Vor Fremdgerüchen schützen
• Natürliche Ölabscheidung ist möglich und kann durch Umrühren ausgeglichen werden
• Für Personen mit Haselnussallergie nicht geeignet

Die Levicciola Haselnusspaste 100 Prozent Piemonte IGP Langhe bietet eine Grundlage für zahlreiche Anwendungen in der Küche und in der Patisserie. Durch die reine Zusammensetzung eignet sie sich für viele Ernährungsweisen, bei denen auf zusätzliche Zutaten verzichtet werden soll.