Nduja Di Splinga 135g - Delizie di Calabria

Nduja Di Splinga 135g - Delizie di Calabria

Zutaten: 'Nduja 90% (Schweinefett*, Schweinefleisch*, Chili*, Salz), Olivenöl 10%. Nettogewicht: 135g Nährwertangaben pro 100 g: Energiewerte: 2492 kJ / 604 kcal; Fette: 60 g, davon gesättigte Fettsäuren: 32 g; Kohlenhydrate: 9,6 g, davon Zucker: 1 g; Eiweiß: 5,9 g; Salz: 1,9 g Ursprungsland: Italien Lagerung: trocken, kühl und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren Verfallsdatum:

Unter diesen kräftigen Aromen darf der berühmtekalabrischeNduja nicht fehlen: eine sehr scharfe, streichfähige, weiche Salami, deren Name vom französischen Wort "andouille" abgeleitet ist und Wurst bedeutet. Die vorherrschende rote Farbe wird durch den natürlich getrockneten roten Pfeffer gegeben, der im Teig zusammen mit den Fettteilen des Schweins vorhanden ist. Nduja ist typisch für Spilinga, wird aber heute überall in Kalabrien hergestellt. Ideal zum Brotaufstrich, wird es auch als Gewürz für Pizza, Bruschetta, als Sauce für Pasta oder als Zutat für die Zubereitung von würzigen Omeletts verwendet.

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