Barry Callebaut Kakaopulver alkalisiert Botanical Extra Brute 1kg

Barry Callebaut Kakaopulver alkalisiert „Botanical Extra Brute“ kaufen bei Kamelur®

Kräftiges Kakaopulver für intensive Schoko-Noten.

Besonders dunkles Kakaopulver mit vollem Aroma

Das Barry Callebaut Kakaopulver alkalisiert „Botanical Extra Brute“ ist ein besonders dunkel gefärbtes Kakaopulver mit intensivem, vollmundigem Kakaogeschmack. Durch die Alkalisierung entwickelt es eine runde, harmonische Kakao-Note und eignet sich ideal für alle Rezepte, bei denen eine kräftige Farbe und ein ausgeprägtes Schoko-Aroma gefragt sind.

Vielseitig in der Back- und Dessertküche einsetzbar

Ob saftige Schokokuchen, Brownies, Muffins, Cremes oder Glasuren – dieses Kakaopulver sorgt für eine satte Farbe und tiefen Kakaogeschmack. Es lässt sich gut in Teige und Massen einarbeiten und ist auch für die Herstellung von Getränken wie Trinkschokolade geeignet.

Rezeptvorschlag: Intensiver Schokokuchen mit Extra Brute

Zutaten

• 150 g Mehl
• 50 g Barry Callebaut Kakaopulver „Botanical Extra Brute“
• 150 g Zucker
• 2 Eier
• 100 ml neutrales Pflanzenöl
• 150 ml Milch
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
   • Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
   • In einer zweiten Schüssel Zucker, Eier, Öl und Milch verrühren.
   • Die trockenen Zutaten zur flüssigen Mischung geben und kurz zu einem glatten Teig verrühren.
   • Teig in die Form füllen und ca. 35–40 Minuten backen (Stäbchenprobe).
   • Auskühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoglasur verfeinern.