Was ist Aspartam?

Aspartam (E951) ist ein intensiver Süßstoff aus den Aminosäuren Asparaginsäure und Phenylalanin. Ca. 200-fache Süßkraft von Zucker. Nicht hitzestabil bei längerer Erhitzung – geeignet für Kaltgetränke, Desserts und ungebackene Produkte. Feinheit: 40-100 Mesh. Mehr zu Zulassung, ADI-Wert und IARC-Einstufung im Ingreo Rohstoff-Glossar zu Aspartam (E951).

E-Nummer	E951
Feinheit	40-100 Mesh
Süßkraft	Ca. 200x im Vergleich zu Zucker
Hitzestabilität	Begrenzt – nicht für lang erhitzte Produkte

Packungsgrößen

Größe	Typischer Einsatz
100g – 500g	Test, kleine Produktionen
1kg	Mittlere Produktionsmengen
25kg	Getränkehersteller, Lebensmittelproduktion, B2B

Pflichthinweis für Endprodukte: "Enthält eine Phenylalaninquelle" – relevant für Menschen mit Phenylketonurie (PKU).

Mehr dazu im Artikel: Aus was besteht Aspartam? Drei Bausteine, ein Süßstoff

Mehr dazu im Artikel: Wie viel Aspartam steckt in Cola Zero – und was heißt das?

Aspartam Pulver (40-100 Mesh) – 100g

Name: Aspartam Pulver (40-100 Mesh) – 100g
Brand: INGREO Pro
SKU: 547533970
Price: 13.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Was ist Aspartam?

E-Nummer	E951
Feinheit	40-100 Mesh
Süßkraft	Ca. 200x im Vergleich zu Zucker
Hitzestabilität	Begrenzt – nicht für lang erhitzte Produkte

Packungsgrößen

Größe	Typischer Einsatz
100g – 500g	Test, kleine Produktionen
1kg	Mittlere Produktionsmengen
25kg	Getränkehersteller, Lebensmittelproduktion, B2B

Pflichthinweis für Endprodukte: "Enthält eine Phenylalaninquelle" – relevant für Menschen mit Phenylketonurie (PKU).

Mehr dazu im Artikel: Aus was besteht Aspartam? Drei Bausteine, ein Süßstoff

Mehr dazu im Artikel: Wie viel Aspartam steckt in Cola Zero – und was heißt das?

Zutatenverzeichnis: Aspartam (E951)
Nährwertdeklaration: Nährwerte pro 100g -> | Energie (kJ/kcal) =1700 kJ / 400 kcal| Fett =0,00 g| davon gesättigte Fettsäuren = 0,00 g| Kohlenhydrate = 0,00 g| davon Zucker=0,00 g| Salz=0,00 g
Gewicht: 100 g
Lebensmittelunternehmen: Suppstainable GmbH Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg Email: [email protected] Tel: +491606396690
Verkehrsbezeichnung: Aspartam (E951), Süßstoff – Lebensmittelzusatzstoff zur technologischen Verwendung gemäß VO (EG) Nr. 1333/2008.
Hersteller: INGREO Pro
Lieferumfang: Standbodenbeutel mit Inhalt als Pulver
EAN: 4262489559745

Zutatenverzeichnis: Aspartam (E951)
Nährwertdeklaration: Nährwerte pro 100g -> | Energie (kJ/kcal) =1700 kJ / 400 kcal| Fett =0,00 g| davon gesättigte Fettsäuren = 0,00 g| Kohlenhydrate = 0,00 g| davon Zucker=0,00 g| Salz=0,00 g
Gewicht: 100 g
Lebensmittelunternehmen: Suppstainable GmbH Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg Email: [email protected] Tel: +491606396690
Verkehrsbezeichnung: Aspartam (E951), Süßstoff – Lebensmittelzusatzstoff zur technologischen Verwendung gemäß VO (EG) Nr. 1333/2008.
Hersteller: INGREO Pro
Lieferumfang: Standbodenbeutel mit Inhalt als Pulver
EAN: 4262489559745

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Aspartam Pulver (40-100 Mesh) – 100g

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