Xylit Granulat (<40 Mesh) – 5kg (5X1kg)

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Was ist Xylit?

Xylit (Xylitol) ist ein natürlicher Zuckeralkohol, der in kleinen Mengen in Baumrinde, Beeren und Gemüse vorkommt. Als Süßmittel hat es ähnliche Süßkraft wie Zucker, aber etwa 40% weniger Kalorien. In der Lebensmittelherstellung als E967 zugelassen.

Körnung<40 Mesh (Granulat)
SüßkraftVergleichbar mit Zucker (1:1)
KalorienCa. 2,4 kcal/g (ca. 40% weniger als Zucker)
HitzestabilitätStabil bis über 200 Grad C

Packungsgrößen

GrößeTypischer Einsatz
100g – 500gTest, gelegentliches Backen
1kg – 3kgRegelmäßiges Backen
5kg – 10kgHäufige Nutzung, Familien
25kgBäckereien, Lebensmittelhersteller, B2B

Backen mit Xylit

Xylit lässt sich 1:1 als Zuckerersatz einsetzen – gleiche Menge, gleiche Süßkraft. Hitzestabil bis über 200 Grad C, also für alle Backrezepte geeignet. Xylit karamellisiert gut – ein Vorteil gegenüber Erythritol für Rezepte die Bräunung erfordern.

Hinweis zur Zahngesundheit

Xylit trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei (EFSA-zugelassen). Es wird deshalb in zuckerfreien Kaugummis und Zahnpflegeprodukten eingesetzt.

Wichtiger Hinweis für Tierhalter

Xylit ist für Hunde giftig – bereits kleine Mengen können schwere Unterzuckerung und Leberschäden verursachen. Sicher verschlossen und unzugänglich aufbewahren, wenn Hunde im Haushalt leben. Bei Verdacht auf Aufnahme durch einen Hund sofort einen Tierarzt , auch ohne sichtbare Symptome. Für Menschen ist Xylit in normalen Mengen gut verträglich. Ausführliche Informationen zu Symptomen und Notfallmassnahmen: Xylit ist giftig für Hunde.

Mehr dazu im Artikel: Birkenzucker und Xylit: Was steckt wirklich dahinter?

Mehr dazu im Artikel: Ist Xylit gesund? Wirkung, Risiken und Zahngesundheit

Mehr dazu im Artikel: Sorbitol: Wirkung, Eigenschaften und Einsatz als Rohstoff

Mehr dazu im Artikel: Xylit oder Erythrit: Was ist besser – und wofür?

Zutatenverzeichnis
Xylit (Süßungsmittel / E967)
Nährwertdeklaration
Nährwerte pro 100g -> | Energie (kJ/kcal) =1000 kJ /240 kcal| Fett =0,00 g| davon gesättigte Fettsäuren = 0,00 g| Kohlenhydrate = 0,00 g| davon Zucker=0,00 g| Salz=0,00 g
Gewicht
100 g
Lebensmittelunternehmen
Suppstainable GmbH Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg Email: info@suppstainable.com Tel: +491606396690
Verkehrsbezeichnung
Süßungsmittel: Xylit (E967)
Hersteller
INGREO Cook & Bake
Lieferumfang
Standbodenbeutel mit Inhalt als Pulver
EAN
4262489554139
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