Xylit Granulat (<40 Mesh) – 3kg (3X1kg)

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Was ist Xylit?

Xylit (Xylitol) ist ein natuerlicher Zuckeralkohol, der in kleinen Mengen in Baumrinde, Beeren und Gemuese vorkommt. Als Suessmittel hat es aehnliche Suesskraft wie Zucker, aber etwa 40% weniger Kalorien. In der Lebensmittelherstellung als E967 zugelassen.

Koernung<40 Mesh (Granulat)
SuesskraftVergleichbar mit Zucker (1:1)
KalorienCa. 2,4 kcal/g (ca. 40% weniger als Zucker)
HitzestabilitaetStabil bis ueber 200 Grad C

Packungsgroessen

GroesseTypischer Einsatz
100g -- 500gTest, gelegentliches Backen
1kg -- 3kgRegelmaessiges Backen
5kg -- 10kgHaeufige Nutzung, Familien
25kgBaeackereien, Lebensmittelhersteller, B2B

Backen mit Xylit

Xylit laesst sich 1:1 als Zuckerersatz einsetzen -- gleiche Menge, gleiche Suesskraft. Hitzestabil bis ueber 200 Grad C, also fuer alle Backrezepte geeignet. Xylit karamellisiert gut -- ein Vorteil gegenueber Erythritol fuer Rezepte die Braeaunung erfordern.

Hinweis zur Zahngesundheit

Xylit traegt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei (EFSA-zugelassen). Es wird deshalb in zuckerfreien Kaugummis und Zahnpflegeprodukten eingesetzt.

Wichtiger Hinweis fuer Tierhalter

Xylit ist fuer Hunde giftig -- bereits kleine Mengen koennen schwere Leberschaeden verursachen. Sicher verschlossen aufbewahren, wenn Hunde im Haushalt leben. Fuer Menschen in normalen Mengen gut vertraeglich.

Mehr dazu im Artikel: Birkenzucker und Xylit: Was steckt wirklich dahinter?

Mehr dazu im Artikel: Ist Xylit gesund? Wirkung, Risiken und Zahngesundheit

Mehr dazu im Artikel: Sorbitol: Wirkung, Eigenschaften und Einsatz als Rohstoff

Mehr dazu im Artikel: Xylit oder Erythrit: Was ist besser – und wofür?

Zutatenverzeichnis
Xylit (Süßungsmittel / E967)
Nährwertdeklaration
Nährwerte pro 100g -> | Energie (kJ/kcal) =1000 kJ /240 kcal| Fett =0,00 g| davon gesättigte Fettsäuren = 0,00 g| Kohlenhydrate = 0,00 g| davon Zucker=0,00 g| Salz=0,00 g
Gewicht
100 g
Lebensmittelunternehmen
Suppstainable GmbH Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg Email: [email protected] Tel: +491606396690
Verkehrsbezeichnung
Süßungsmittel: Xylit (E967)
Hersteller
INGREO Cook & Bake
Lieferumfang
Standbodenbeutel mit Inhalt als Pulver
EAN
4262489554122
Zutatenverzeichnis
Xylit (Süßungsmittel / E967)
Nährwertdeklaration
Nährwerte pro 100g -> | Energie (kJ/kcal) =1000 kJ /240 kcal| Fett =0,00 g| davon gesättigte Fettsäuren = 0,00 g| Kohlenhydrate = 0,00 g| davon Zucker=0,00 g| Salz=0,00 g
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