Hochwertiges Calciumlactat-Pulver, ideal zur Verlängerung der Haltbarkeit von Obst und Gemüse sowie für Sphärifizierungstechniken in der Molekularküche.

Verlängert die Haltbarkeit von Obst und Gemüse durch Beschichtung.
Perfekt für die Herstellung von Kaviar, Perlen und Spaghetti mittels Sphärifizierung.
Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung.
Gentechnikfrei, glutenfrei, koscher- und halalfreundlich.
Dezenterer Geschmack als Calciumchlorid.
Liefert lösliche Calciumsalze für Gelbildung ohne Erhitzen.

Inhaltsstoff	Calciumlactat (E327)
Anwendung	Sphärifizierung, Haltbarkeitsverlängerung
Löslichkeit	10 g pro 100 ml
Energie (pro 100g)	927 kj / 222 kcal
Kohlenhydrate (pro 100g)	62 g
Lagerung	Kühl, trocken, lichtgeschützt
Verbrauch nach Öffnung	Innerhalb von 6 Monaten

Special Ingredients Calciumlactat-Pulver 100 g - Für Sphärifikation und Molekularküche, Lebensmittelqualität, Lebensmittelqualität

Name: Special Ingredients Calciumlactat-Pulver 100 g - Für Sphärifikation und Molekularküche, Lebensmittelqualität, Lebensmittelqualität
Brand: Special Ingredients
SKU: 547455665
Price: 18.95 EUR
Availability: InStock

Alle Preise inkl. MwSt. /

Informationen zur Produktsicherheit:

Ähnliche Produkte

Special Ingredients Sonnenblumenlecithin-Pulver 500 g - Emulgator, Texturverbesserer, Verdickungsmittel, Vegan

5,0

45,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Produktbild von Special Ingredients Methylcellulose-Pulver 250 g - Gereinigte Cellulose, Verdickungsmittel, Bindemittel, Stabilisator & Emulgator, Lebensmittelqualität

Special Ingredients Methylcellulose-Pulver 250 g - Gereinigte Cellulose, Verdickungsmittel, Bindemittel, Stabilisator & Emulgator, Lebensmittelqualität

31,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients Sojalecithin-Pulver 250 g - Emulgator, Stabilisator und Konservierungsmittel, Vegan

31,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients Pektin-Pulver 500 g - Veganes Gelatine, Für Marmelade und Fruchtgelees, Lebensmittelqualität

45,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Produktbild von Special Ingredients Calciumlactat & Natriumalginat-Pulver 2 x 50 g - Molekularküche Set für Sphärifikation, Lebensmittelqualität

Special Ingredients Calciumlactat & Natriumalginat-Pulver 2 x 50 g - Molekularküche Set für Sphärifikation, Lebensmittelqualität

5,0

22,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients Natriumalginat-Pulver 100 g - Verdickungsmittel, Geliermittel, Molekularküche, Vegan

19,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients Weinsäure-Pulver 500 g - Emulgator, Füllstoff, Säuerungsmittel und Teigverbesserer, Vegan

40,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients Ascorbinsäure 250 g - Vitamin C-Pulver, Teigstärkungsmittel, Teigverbesserer, Vegan

32,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients Aktivkohle-Pulver 250 g - Holzkohlepulver für n und Getränken, Lebensmittelqualität

31,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients Zitronensäure-Pulver 250 g - Citronensäure zum Backen und Kochen, Lebensmittelqualität

27,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients Agar Agar-Pulver 250 g - Vegane Alternative zu Gelatine, Natürliches Geliermittel, Lebensmittelqualität

5,0

32,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients Glukose-Pulver 5 kg - Süßungsmittel für n, Eiscreme und Getränke, Vegan, Lebensmittelqualität

83,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients Gellan Gum-Pulver LT100 100 g - High Acyl Geliermittel, Verdickungsmittel, Vegan, Lebensmittelqualität

32,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients Weinstein-Pulver 100 g - Kaliumbitrate Backpulver, Cream of Tartar, Vegan

16,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients Xanthan Gum-Pulver 250 g - Verdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator, Schaumbildner, Vegan

27,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Alcotec Turbohefe - Whiskyhefe 23g

0,42 €/1l

10,49 €

Verkäufer: alcofermbrew

Special Ingredients Gellan Gum-Pulver Typ-F 500 g - Low Acyl Geliermittel, Verdickungsmittel, Vegan, Lebensmittelqualität

116,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients Calciumsulfat-Pulver 250 g - Calciumsalz, Gips für Tofu & Backen, Lebensmittelqualität

31,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Produktbild von Special Ingredients Apfelsäure-Pulver 100 g - Malic Acid, Natürliche Säure für Weinbereitung / Heimbrauen, Lebensmittelqualität

Special Ingredients Apfelsäure-Pulver 100 g - Malic Acid, Natürliche Säure für Weinbereitung / Heimbrauen, Lebensmittelqualität

18,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

15 x Alcotec Turbhefe - Whiskyhefe 23g

2,72 €/1l

68,00 €

Verkäufer: alcofermbrew

Mehr zum Produkt

Produktbeschreibung & Produktdaten

Hochwertiges Calciumlactat-Pulver, ideal zur Verlängerung der Haltbarkeit von Obst und Gemüse sowie für Sphärifizierungstechniken in der Molekularküche.

Verlängert die Haltbarkeit von Obst und Gemüse durch Beschichtung.
Perfekt für die Herstellung von Kaviar, Perlen und Spaghetti mittels Sphärifizierung.
Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung.
Gentechnikfrei, glutenfrei, koscher- und halalfreundlich.
Dezenterer Geschmack als Calciumchlorid.
Liefert lösliche Calciumsalze für Gelbildung ohne Erhitzen.

Inhaltsstoff	Calciumlactat (E327)
Anwendung	Sphärifizierung, Haltbarkeitsverlängerung
Löslichkeit	10 g pro 100 ml
Energie (pro 100g)	927 kj / 222 kcal
Kohlenhydrate (pro 100g)	62 g
Lagerung	Kühl, trocken, lichtgeschützt
Verbrauch nach Öffnung	Innerhalb von 6 Monaten

Aufbewahrung und Verwendung: Trocken, kühl und nicht im direkten Sonnenlicht lagern
Zutatenverzeichnis: Calciumlactat (E327)
Nährwertdeklaration: Nährwertangaben: Basierend auf typischem Inhalt/100 g: Energie: 927 kj/222 kcal, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 62 g, davon Zucker: 0 g, Protein: 0 g, Salz: 0 g.
Gewicht: 100 g
Maße: 100 gram
Lebensmittelunternehmen: Special Ingredients Europe
Verkehrsbezeichnung: Calciumlactat-Pulver
Hersteller: Special Ingredients
Lieferumfang: 1x 100 gram
Stückzahl: 1
Herstellernummer: 40839632322697
EAN: 5056191012174
Grundpreiseinheit: none

Aufbewahrung und Verwendung: Trocken, kühl und nicht im direkten Sonnenlicht lagern
Zutatenverzeichnis: Calciumlactat (E327)
Nährwertdeklaration: Nährwertangaben: Basierend auf typischem Inhalt/100 g: Energie: 927 kj/222 kcal, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 62 g, davon Zucker: 0 g, Protein: 0 g, Salz: 0 g.
Gewicht: 100 g
Maße: 100 gram
Lebensmittelunternehmen: Special Ingredients Europe
Verkehrsbezeichnung: Calciumlactat-Pulver
Hersteller: Special Ingredients
Lieferumfang: 1x 100 gram
Stückzahl: 1
Herstellernummer: 40839632322697
EAN: 5056191012174
Grundpreiseinheit: none

Ähnliche Produkte

Special Ingredients Aktivkohle-Pulver 250 g - Holzkohlepulver für n und Getränken, Lebensmittelqualität

31,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients Xanthan Gum-Pulver 250 g - Verdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator, Schaumbildner, Vegan

27,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients Apfelsäure-Pulver 100 g - Malic Acid, Natürliche Säure für Weinbereitung / Heimbrauen, Lebensmittelqualität

18,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients Calciumlactat & Natriumalginat-Pulver 2 x 50 g - Molekularküche Set für Sphärifikation, Lebensmittelqualität

5,0

22,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Kamis Vanillezucker 16 g

25,00 €/1kg

0,50 €

Verkäufer: Megasam24PL

Produktbild von Special Ingredients Milchsäure-Pulver 100 g - Säure zur Verwendung in Cocktails, Getränken und Bierbrauen, Lebensmittelqualität

Special Ingredients Milchsäure-Pulver 100 g - Säure zur Verwendung in Cocktails, Getränken und Bierbrauen, Lebensmittelqualität

18,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Trockenhefe ENOVINI Weinhefe 7g - 18% Reinhefe Reinzuchthefe

Verkäufer: lilawelt24

Kamelur® Bio Pfeilwurzelstärke 500 g

25,80 €/1kg

5,0

12,90 €

Kostenloser Versand

Verkäufer: Kamelur

Cenovis Bierhefe Pulver

34,06 €/1kg

17,03 €

Verkäufer: taleoo

Geliermittel aus Agar-Agar 30g

109.666,67 €/1kg

3,29 €

Verkäufer: taleoo

500g Weinsäure Lebensmittelqualität E334 natürlicher Trauben Extrakt

19,98 €/1kg

5,0

9,99 €

Verkäufer: Speisekammer-Shop

Paleolit Agar Agar Pulver 100g Verdickungsmittel Pflanzliche Gelatine Geliermittel / glutenfrei / vegan

99,90 €/1kg

9,99 €

Kostenloser Versand

Verkäufer: Speisekammer-Shop

ZITRONENSÄURE 1 kg – BATOM

7,62 €/1kg

5,0

7,62 €

Verkäufer: SwojskaPiwniczka

Küchen Natron - Natriumbicarbonat 20g

54,00 €/1kg

1,08 €

Verkäufer: taleoo

Hefenährsalz 10g - Hefenährsalzen, Nährstoff für Weinhefe, Hefe Nährsalz

499,00 €/1l

4,99 €

Verkäufer: alcofermbrew

3 x VINA Kaliumpyrosulfit 10g - Gärstopp, Weinstabilisator

1.190,00 €/1l

11,90 €

Verkäufer: alcofermbrew

VIERKA Fermquick 5 x Hefenährstoffe 10x1g - Nährstoff für Weinhefe, Weinnährstoff

3.449,00 €/1l

34,49 €

Verkäufer: alcofermbrew

Agaranta - pflanzliches Geliermittel 18g

110,56 €/1kg

1,99 €

Verkäufer: taleoo

Pektinolytische Enzyme flüssig 10ml

599,00 €/1l

5,99 €

Verkäufer: alcofermbrew

VIERKA Gelatine 10g - Vierka Weinklärmittel, Schönungsmittel, Gelatine Pulver

576,00 €/1l

5,76 €

Verkäufer: alcofermbrew

Passt auch dazu

Special Ingredients Natriumalginat-Pulver 100 g - Verdickungsmittel, Geliermittel, Molekularküche, Vegan

19,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients Calciumlactat & Natriumalginat-Pulver 2 x 50 g - Molekularküche Set für Sphärifikation, Lebensmittelqualität

5,0

22,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Produktbild von Special Ingredients Calciumlactat & Natriumalginat-Pulver 2 x 250 g - Molekularküche Set für Sphärifikation, Lebensmittelqualität

Special Ingredients Calciumlactat & Natriumalginat-Pulver 2 x 250 g - Molekularküche Set für Sphärifikation, Lebensmittelqualität

5,0

45,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Bestseller

U-förmiges Ecksofa ETNA BIS mit Bettkasten und zusätzlichen Kissen in der Farbe sawana 14

3,7

410,00 €

Verkäufer: PRMEBLE

Unsere Empfehlungen für dich

Erdbeer Topping Sauce 1 kg für Eis Desserts Waffeln Pancakes

5,0

6,19 €

Verkäufer: Hopser-Funfood

6,19 €/1l

Ciderhefe ALCOMAT Cider Yeast Alkohol Hefe | Apfelwein | Gärhefe | Brennhefe gären | Weinhefe auf 25 bis 30 Liter bis 13% 3er Set

4,2

7,60 €

Kostenloser Versand

Verkäufer: Hugbert

Trockenhefe 500g

4,9

13,95 €

Kostenloser Versand

Verkäufer: Spintz

27,90 €/1kg

Produktbild von SET Alcomat Weinhefe Universal Hefe HAT 17% + Nährstof + Klärmittel | Gärhefe Brennhefe Weinhefe | für Wine | Nutri Duo | Clear-G |Hohe Alkoholtoleranz

5,0

7,20 €

Kostenloser Versand

Verkäufer: Hugbert

288,00 €/1kg

Ciderhefe ALCOMAT Cider Yeast Alkohol Hefe | Apfelwein | Gärhefe | Brennhefe gären | Weinhefe auf 25 bis 30 Liter bis 13%, 1 Stück

4,2

5,39 €

Kostenloser Versand

Verkäufer: Hugbert

Pink Unicorn Topping Sauce 1 kg für Eis Desserts Waffeln Pancakes

5,0

6,89 €

Verkäufer: Hopser-Funfood

6,89 €/1l

Schokolade Topping Sauce 1 kg für Eis Desserts Waffeln Pancakes

5,0

6,89 €

Verkäufer: Hopser-Funfood

6,89 €/1l

HUGBERT Turbohefe Double Snake C48 Vodka Alkohol Hefe Weinhefe 21% 10 Stück

5,0

56,99 €

-41%

33,59 €

Kostenloser Versand

Verkäufer: Hugbert

IceBär Softeis Pulver Erdbeere 1 kg für Softeismaschine & Zuhause

4,9

11,95 €

Verkäufer: Hopser-Funfood

11,95 €/1l

HUGBERT Alcotec Turbohefe 48 Classic Vodka Gärhefe 20%, 3 Stück

4,0

17,70 €

Kostenloser Versand

Verkäufer: Hugbert

2,21 €/1kg

Universal Wine Yeast ALCOMAT | Alkohol Hefe | HAT 17% Gärhefe Wein Rotweine Weißwein, 1 Stück

5,0

5,39 €

Kostenloser Versand

Verkäufer: Hugbert

1.078,00 €/1kg

Bestseller

IceBär Softeis Pulver Schokolade 1,25 kg für Softeismaschine & Zuhause

4,9

17,95 €

Verkäufer: Hopser-Funfood

17,95 €/1l

IceBär Softeis Pulver salziges Karamell 1 kg für cremiges Softeis 1:2,5

4,9

11,95 €

Verkäufer: Hopser-Funfood

11,95 €/1l

HUGBERT Alcotec Turbohefe 48 Classic Vodka Gärhefe 20% 5 Stück

4,0

20,80 €

Kostenloser Versand

Verkäufer: Hugbert

2,60 €/1kg

IceBär Softeis Pulver Frozen Joghurt 1 kg für Softeismaschine & Zuhause

4,9

11,95 €

Verkäufer: Hopser-Funfood

11,95 €/1l

HUGBERT Turbohefe Double Snake C48 Vodka Alkohol Gärhefe Weinhefe Brennhefe 21%, 3 Stück

5,0

32,99 €

-49%

16,79 €

Kostenloser Versand

Verkäufer: Hugbert

2,80 €/1kg

Universal Wine Yeast ALCOMAT | Alkohol Hefe | HAT 17% Gärhefe Wein Rotweine Weißwein 10er Set

5,0

16,75 €

Kostenloser Versand

Verkäufer: Hugbert

335,00 €/1kg

Special Ingredients Xanthan Gum-Pulver 500 g - Verdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator, Schaumbildner, Vegan

40,95 €

Verkäufer: Special_Ingredients_Europe

Produktbild von GOLDEN PEANUT Gourmet Agar Agar gemahlen 350 g – Agar-Agar-Pulver, natürliches veganes Geliermittel, ohne Zusätze, ergiebiges Hydrokolloid

GOLDEN PEANUT Gourmet Agar Agar gemahlen 350 g – Agar-Agar-Pulver, natürliches veganes Geliermittel, ohne Zusätze, ergiebiges Hydrokolloid

4,4

17,99 €

Kostenloser Versand

Verkäufer: Golden-Peanut

51,40 €/1kg

Caputo Lievito Secco Trockenhefe in Dose 100 g

5,0

3,72 €

Verkäufer: Schronisko_Bukowina

37,20 €/1kg

Special Ingredients Calciumlactat-Pulver 100 g - Für Sphärifikation und Molekularküche, Lebensmittelqualität, Lebensmittelqualität

Mehr zum Produkt

Produktbeschreibung & Produktdaten

Noch keine Kundenbewertungen