Äthiopien gilt als Wiege des Kaffees. In einzelnen Regionen ist heute noch in bewundernswerter Vielfalt “wilder” Kaffee zu finden. Hochwertige Qualitäten werden durch eine besondere Anbaumethode erzielt, indem man den Wald, in dem die wilden und gepflanzten Kaffeesträucher wachsen, leicht lichtet, allerdings mit einer besonderen Sorgfalt, so dass die Waldstruktur nicht beeinträchtigt wird. Die edlen Äthiopien Sidamo Kaffees beeindrucken durch ihre einzigartigen Geschmacksnoten. Dieser Kaffee entstammt der Varietät Arabica Ethiopia und entspricht der sehr guten Grade 2 Qualität - gewaschen. Geschmacksprofil: mittelschwerer Körper, Fruchtanklänge nach Blaubeere, leichte Citrusaromen, schokoladiger Abgang, gut ausbalancierte Säure. Eine sehr schöne fruchtig-schokoladige Kaffeespezialität für den Nachmittag. Röstempfehlung: Full City Roast / Full City Roast Plus. Dieser Rohkaffee ist für alle Röstgeräte sehr gut geeignet!