Fleur de Sel kaufen – zartes Finish-Salz aus der Algarve

Fleur de Sel, in Portugal auch als Flor de Sal bezeichnet, zählt zu den bekanntesten traditionellen Meersalzen Europas. Die feinen Salzplättchen werden in den Salzgärten der portugiesischen Atlantikküste von Hand geerntet und gelten als besonders hochwertige Spezialität für die feine Küche.

Die weißen bis leicht grauen Salzflocken sind zart, knusprig und angenehm mild im Geschmack. Durch ihre feine Struktur lösen sie sich langsam auf der Zunge und verleihen vielen Gerichten eine elegante Salznote. Das Meersalz ist unraffiniert, ungebleicht und enthält weder Rieselhilfen noch weitere Zusätze.

Fleur de Sel eignet sich besonders als Finish-Salz und wird erst kurz vor dem Servieren über warme oder kalte Speisen gegeben. Die feinen Salzplättchen passen hervorragend zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Pasta oder frischem Weißbrot mit Olivenöl.

Unser Fleur de Sel Algarve/Portugal ist zu 100 % ein NATURtalent.