Hymor Cabra Ziegenkäse 1kg Laib spanischer Ziegen-Käse Hartkäse semi-curado

Schonende Herstellung, traditionelle Verarbeitung der Produkte in Handarbeit und eine lange Reifezeit sorgen für den ausgezeichneten Geschmack und die hohe Qualität der Hymor-Käseprodukte.
Beim Queso de Cabra Ziegenkäse sticht äußerlich sofort die paprikafarbene Rinde ins Auge. Sie ist vom typisch geriffelten Espartomuster durchzogen. Der Teig im Inneren ist hell, ohne Lochung und von fester Konsistenz.

Während der bekannte und beliebte spanische Käseklassiker Manchego aus der Milch von Manchega-Schafen hergestellt wird, ist die Basis für den Ziegenkäse Queso de Cabra pasteurisierte Ziegenmilch. Die Milch beider spanischer Käsesorten stammt aus der Region La Mancha. Die dort herrschenden idealen landschaftlichen Bedingungen sowie die traditionelle Herstellungsweise machen den Ziegenkäse zu einer unvergleichlich köstlichen Käsespezialität.

Im Mund entfaltet der zart schmelzende Käse seinen ausgewogenen Geschmack: angenehme Ziegenmilchnoten und würzig-milde Aromen.
Genießen Sie zu der spanischen Delikatesse aus Ziegenmilch leichte Biere, trockene, erfrischende Weißweine und Quittensaft und kombinieren Sie den Käse mit herzhaften und süßen Komponenten: Als Tapas zusammen mit Brot, Oliven, Serrano-Schinken oder zu gegrilltem Gemüse schmeckt er hervorragend. Mit Feigen und Pinienkernen auf einer Käseplatte kann er sowohl zur Vorspeise, als auch zur Nachspeise gereicht werden.

Zutaten: Ziegenmilch (100 %), Milchfermente, tierisches Lab, Lysozym (aus Eiern gewonnen), Calciumchlorid, Salz
Allergene: Enthält : Milch und ihre Derivate (einschließlich Laktose), Eier und Produkte auf Eibasis.
Nennfüllgewicht: 1kg je ner Laib

Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert/Energie: 1762kj/422kcal
Fett: 38g
- davon gesättigte Fettsäuren: 23g
Kohlenhydrate: 2,5g
- davon Zucker: <1g
Eiweiß: 18g
Salz: 1,5g