GymBeam - Nährhefe, 150 g

Nährhefe - deaktivierte Hefe in Form von feinen Flocken, die veganen und anderen Gerichten einen käseähnlichen Geschmack verleihen

Nährhefe ist ein populäres veganes Produkt, das deaktivierte Hefe enthält. Der Hauptunterschied zwischen Nährhefe und klassischer Hefe, die hauptsächlich zur Fermentation verwendet wird, liegt im Aussehen, Geschmack und der Verwendung. Sie wird aus einer Hefeart namens Saccharomyces cerevisiae hergestellt und ist reich an vielen Nährstoffen. Zunächst darf die Hefe auf einem zuckerreichen Substrat, wie Melasse, wachsen. Danach wird sie getrocknet und bei etwa 40 °C erhitzt. Dies führt zu ihrer Deaktivierung, während gleichzeitig ihr wunderbarer Geschmack und ihre Nährwerte erhalten bleiben.

Das Endprodukt kommt in Form von feinen Flocken, die keiner Wärmebehandlung bedürfen und direkt zu Gerichten, ähnlich wie Gewürze, hinzugefügt werden können. Nährhefe hat einen süßen und salzigen Geschmack und ähnelt teilweise Nüssen oder Käse. Diese Art von Hefe wird oft als veganer Parmesan bezeichnet.

Wie können Sie Nährhefe verwenden? Sie ist ein hervorragendes Mittel zur Verfeinerung von vegetarischen, veganen und Fleischgerichten. Passt hervorragend zu Pasta, Risotto, Suppen, Frikadellen und bereichert Gerichte mit Couscous, Quinoa, Bulgur und anderen. Fügen Sie sie zu Cremes, Suppen und Salatdressings hinzu, um deren Geschmack zu bereichern. Sie kann auch als Paniermehl zum Panieren verschiedener Produkte verwendet werden. Und nicht zuletzt, damit können Sie veganen Käse und Saucen zubereiten.

Der größte Vorteil dieses Gewürzes ist ihr Nährstoffprofil. Fast 50 % davon bestehen aus pflanzlichen Proteinen, die Ihnen helfen, dieses wichtige Nutrient zu erhalten. Wir dürfen auch den hohen Fasergehalt nicht vergessen, der wichtig für die Gesundheit des Verdauungssystems ist. Darüber hinaus ist Nährhefe beliebt wegen der anderen nützlichen Substanzen, die sie enthält.

Sie wird sicher einen Ehrenplatz in der Küche jedes Anhängers eines gesunden Lebensstils einnehmen. Ideal für Vegetarier und Veganer, aber auch für jeden, der seine Gerichte auf neue und interessante Weise würzen möchte. Sie enthält kein Gluten, was eine wichtige Information für Menschen mit Zöliakie und für jeden ist, der einfach seine Glutenaufnahme reduzieren möchte.

Nährhefe und ihre Vorteile
    →  Gewürz, das deaktivierte Hefe enthält
    →  kommt in Form von feinen Flocken
    →  besteht aus Hefe (Saccharomyces cerevisiae)
    →  hat einen süßen und salzigen Geschmack, der an Käse erinnert
    →  enthält eine große Menge pflanzlicher Proteine
    →  reich an Ballaststoffen
    →  glutenfrei
    →  verleiht Ihren Gerichten einen käseähnlichen Geschmack
    →  kann als Gewürz für Pasta, Risotto, Cremes und andere Gerichte verwendet werden
    →  wird zur Zubereitung von veganem Käse und Saucen verwendet
    →  toller Weg, um Ihre Ernährung zu variieren
    →  geeignet für Vegetarier und Veganer

Zutaten
Getrocknete deaktivierte Hefe – in Flocken (aus Saccharomyces cerevisiae).