400g Hirsemehl glutenfrei vegan Hirse Mehl

400g 

Klorofill Hirsemehl   

Hirse erlebt seine Renaissance, sie ist auch als glutenfreies Wunderkorn bekannt. Seine Beliebtheit ist kein Zufall, da es aufgrund seiner unvergleichlichen Inhaltswerte, seiner einfachen und abwechslungsreichen Verwendbarkeit und seines günstigen Preises ein Lieblingskorn vieler sein kann. In Form von Mehl kann es das Weizenmehl dank seines neutralen Geschmacks in zahlreichen glutenfreien Rezepten sogar vollständig ersetzen.

Hirse, ein Mitglied der Familie der Quecken wurde bereits vor 6.000.000 Jahren in Mesopotamien kultiviert, und einigen Quellen zufolge reicht die Verwendung der Hirse-Abstammung in China 10.000.000 Jahre zurück. Im Laufe der Jahrtausende war es auf der ganzen Welt verbreitet und wurde in Ungarn seit Hunderten von Jahren zu Futter- und Nahrungszwecken angebaut. Daher ist einheimische Hirse auch aus Umweltgründen eine gute Wahl.

   
Empfohlene Verwendung von Hirsemehl

Hirsemehl kann aufgrund seines neutralen Geschmacks auf vielfältige Weise verwendet werden. Es ist Glutenfrei. Neben Brot und n, Kuchen, Pfannkuchen, trockenen Teigen, eignet es sich auch hervorragend zum Eindicken, zur Herstellung von Eingemachten und Verdickungen.

Zutaten: Hirsemehl

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:

Energie kj

1582

Energie kcal

378

Fett

3,8 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,7 g

Kohlenhydrat

75 g

davon Zucker

1,9 g

Protein

11 g

Ballaststoffen

8,5 g