Apanillo Apasionado Tempranillo - Hammeken Cellars

Der Apanillo Apasionado Tempranillo aus der Weinbau-Region Kastilien - La Mancha offenbart sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Hammeken Cellars Aromen von Brombeeren, ergänzt um Vanille, getoastetes Holz und Blaubeere. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 9,3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwingend viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein seidige und samtige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Apanillo Apasionado Tempranillo am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeere.

Vinifikation des Hammeken Cellars Apanillo Apasionado Tempranillo

Dieser Rotwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Tempranillo. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Hammeken Cellars wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Apanillo Apasionado Tempranillo für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Apanillo Apasionado Tempranillo von Hammeken Cellars

Erleben Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Lauchsuppe oder Kohl-Rouladen.

"Der Apanillo Apasionado Tempranillo ist ein Wein, der mit seiner tiefen, rubinroten Farbe und einem verführerischen Bouquet aus schwarzen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Vanille und Gewürzen direkt ins Herz trifft. Ein echter Charmeur, der mit jedem Schluck mehr von seiner intensiven Fruchtigkeit und Tiefe zeigt. Am Gaumen ist der Apanillo Apasionado Tempranillo voll und weich, mit gut eingebundenen Tanninen und einer feinen, langanhaltenden Fruchtnote. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Tapas oder einem herzhaften Eintopf – und ist der ideale Begleiter für gesellige Abende oder einen entspannten Moment für sich. Ein Wein, der voller Leidenschaft steckt und genau das bietet, was man von einem Tempranillo erwartet."