Waldhimbeerhonig 240 ml/315g - Schronisko Bukowina

Ein Honig mit zartem Aroma und einer hellen Strohfarbe, die an Himbeerblüten erinnert. Nach dem Auskristallisieren hat er eine feine kristalline, schmierige Struktur. Er zeichnet sich durch ein zartes Himbeeraroma aus. Auf dem Markt gibt es auch Himbeerhonig, der weder Honig noch Himbeeren gesehen hat. Er hat eine rötliche Farbe und den Geschmack von Himbeersirup. Waldhimbeerhonig ist weder rot noch hat er einen ausgeprägten Himbeergeschmack, da er, wie jeder Honig, aus Pollen hergestellt wird. Bei rotem, aromatisiertem Himbeerhonig handelt es sich sehr oft um Zucker mit Zusatz von billigem Himbeersirup. Bitte verwechseln Sie Himbeerhonig nicht mit honigähnlichen Produkten, die aus Zuckersirup mit Himbeergeschmack bestehen.

Volumen des Glases: 240 ml/315 g

Alle Honige in unserem stammen aus einer Imkerei in der Region Lublin. Sie werden auf unsere Bestellung abgefüllt. Der Honig stammt aus einer einzigen Quelle, mit der wir seit Jahren zusammenarbeiten. Wir erzählen keine Märchen über Berghonig. In der Region Podhale, wo die Temperaturen niedrig sind und die Vegetationsperiode sehr kurz ist, gibt es nur sehr wenig Honig.

Eine natürliche Eigenschaft des Honigs ist die Kristallisation. Je nach Sorte kristallisiert der Honig innerhalb von 3-6 Wochen. Wenn Sie flüssigen, transparenten Honig suchen - den gibt es bei uns nicht. Ein solcher Honig ist in der Regel stark überhitzt - er kristallisiert also nicht sofort, sondern verliert die meisten seiner Eigenschaften.