Klassisch wird Sesam benutzt, um damit Brot oder Brötchen zu bestreuen. Er eignet sich mit seinem etwas nussigen Geschmack auch hervorragend als Beigabe zum Müsli. Der Panade von Fisch oder Schnitzel beigefügt, wird diese etwas krosser und erhält einen angenehmen Beigeschmack nach Sesam.
Viele Salate profitieren ebenfalls davon, wenn etwas Sesam hineingegeben wird. Nudelsalat oder auch ein Salat mit geriebenen Möhren passen hervorragend zu Sesam.
Mit Sesam lassen sich auch leckere Müsliriegel selber backen. Hierfür Sesam, Haferflocken, nach Belieben Kokosraspel oder Rosinen, Sonnenblumenöl und Honig mischen und auf ein Backblech streichen. Bei 160 Grad 20 Minuten backen und noch warm in Streifen schneiden.