San Marzano Tomaten DOP 400g - Strianese

Kleine 0,4 kg Dose San Marzano D.O.P. Tomaten von Strianese. Italienische Tomaten aus dem Süden Italiens. Besteht ausschließlich aus San Marzano-Tomaten und dem Saft derselben Tomaten. Ohne Salz, Zitronensäure oder andere Zusatzstoffe. Wir bieten auch eine große Dose desselben Produkts an.

Premium-Tomaten, ein regionales Produkt, das von der Europäischen Union mit der D.O.P.- geschützt ist. Was bedeutet DOP? DOP ist die italienische Bezeichnung für Denominazione di Origine Protetta, also die geschützte Ursprungsbezeichnung. Produkte mit einer solchen Kennzeichnung dürfen nur in einem bestimmten Gebiet hergestellt werden, und ihre Herstellungsweise, Zusammensetzung und Qualität werden streng kontrolliert. In Polen ist ein Produkt mit dem D.O.P.-Zeichen zum Beispiel Oscypek.

San-Marzano-Tomaten aus Strianese haben von Natur aus sehr wenig Wasser und Kerne, dafür aber viel Fruchtfleisch. Sie werden für die Konservenherstellung ganz verpackt und vorher nur geschält. Aus solchen Tomaten kann man eine Pizzasauce, einen Eintopf oder eine köstliche Tomatencreme herstellen. Sie sind von Natur aus süß und müssen nur minimal gewürzt werden.

Nach dem Öffnen können sie mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Man kann die Tomaten aber auch getrost einfrieren. Öffnen Sie einfach die Dose und schneiden Sie sie z. B. in Beutel oder Behälter für die Portionen, die Sie sofort verwenden können. Tauen Sie die San Marzano-Tomaten über Nacht im Kühlschrank bei einer positiven Temperatur auf.