• dezent erdiges Aroma
• ideal für asiatische Gerichte
• vegan

Mit unseren getrockneten Mu-Err Pilzen verfeinerst du zahlreiche asiatische Gerichte. Der vor allem in der chinesischen Küche beliebte Speisepilz besitzt selbst lediglich ein dezent erdiges Aroma, nimmt den Geschmack von Gewürzen und anderen Zutaten aber hervorragend auf.

Besonders gut schmeckt der Mu-Err Pilz in Wok-Gerichten, mit Ei oder in Kombination mit anderen Pilzarten, wie etwa dem Shiitake. In China wird er ebenfalls als Suppeneinlage geschätzt, beispielsweise in der ländertypischen Peking-Suppe. Und auch in asiatischen Salaten kommt der Mu-Err Pilz gerne zum Einsatz.

Die getrockneten Mu-Err Pilze sollten vor der Zubereitung in Wasser eingeweicht werden.

Dunkel und trocken lagern.