Balkaneta - Kiseli Kupus - eingelegter ganzer Kohlkopf - (ca. 2 kg)

Balkaneta – Kiseli Kupus (Kohlblätter)
Traditionell fermentierte Kohlblätter für authentische Balkan-Gerichte

Tauchen Sie ein in die Welt des Balkans mit unseren sorgfältig fermentierten Weißkohlblättern von Balkaneta. Sie sind die perfekte Grundlage für Lahana Sarma – das traditionelle Gericht aus gefüllten Kohlblättern, das in keiner Balkan-Küche fehlen darf. Die Kohlblätter sind bereits weich und geschmeidig – so können Sie direkt mit dem Füllen beginnen, ohne vorher langes Einweichen oder Vorkochen. Ob klassisch mit Reis und Hackfleisch oder vegetarisch mit Gemüse und Kräutern: Mit Balkaneta Kiseli Kupus gelingt Ihnen jedes Gericht voller Geschmack und Tradition.

Vorteile auf einen Blick:

• Natürliche Fermentation für den authentischen, mild-säuerlichen Geschmack
• Weiche, flexible Blätter – sofort einsatzbereit
• Vielseitig verwendbar: ideal für Sarma, Krautwickel, Suppen und Eintöpfe
• Praktisch & zeitsparend – kein Vorkochen nötig
• Typisch Balkan – ein Stück Heimat auf Ihrem Teller

Zubereitungstipps:

• Vor dem Befüllen die Blätter kurz unter kaltem Wasser abspülen, um überschüssiges Salz zu entfernen
• Mit einer Füllung aus Reis, Hackfleisch, Gemüse und Gewürzen nach Wahl füllen und rollen
• Die gefüllten Blätter in einen Topf schichten und mit Wasser oder Brühe bedecken
• Bei niedriger Hitze ca. 60–90 Minuten schmoren lassen

Lagerung & Hinweise:

• Nach dem Öffnen kühl und in der Lake aufbewahren
• Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
• Nicht roh verzehren – immer gut durchgaren
• Kann Spuren von Sellerie enthalten

WICHTIGER HINWEIS – BITTE BEACHTEN: Da die Kohlköpfe naturbelassen und in ihrer Größe variieren, kann es vorkommen, dass Sie zwei kleinere Köpfe mit einem Gesamtgewicht von ca. 2 kg erhalten. Diese Variation ist normal und ergibt sich aus dem natürlichen Wachstum des Kohls – Qualität und Geschmack bleiben selbstverständlich unverändert!