Schwarze Knoblauchzehen - für einen süßen und intensiven Geschmack deiner Gerichte Schwarzer Knoblauch ist die fermentierte, auch gealterte, Version von frischem, weißen Knoblauch, der jedoch weder den typischen Knoblauchgeruch noch den scharf-beißenden Geschmack von rohem Knoblauch besitzt. EIne echte Delikatesse. Schwarzer Knoblauch ist ideal zur Zubereitung von Reisgerichten, Suppen, Pasta, Pürees, Eintöpfen, Dressings, Marinaden und Dips. fermentierter schwarzer Knoblauch/li> verleiht Ihren Gerichten einen süßen, intensiven Geschmack leicht klebrige Textur trocken und bei unter 25°C lagern 100 % biologisch und natürlich frei von künstlichen Zusätzen lange haltbar und sparsam im Gebrauch Entstehung Schwarzer Knoblauch entsteht durch die Lagerung von frischem weißen Knoblauch in klimatisierten, geschlossenen Räumen bei einer Luftfeuchtigkeit von 85 %. Dieser Prozess dauert 65 Tage mit einer anschließenden Trocknungszeit von 48 Stunden.