Charles Smith Kung Fu Girl Riesling 0,75L (USA)

Der Kung Fu Girl Riesling von Charles Smith ist einer der bekanntesten Weißweine aus dem US-Bundesstaat Washington und gilt als Referenzprojekt für die Vision des gleichnamigen Winzers, reinsortige und charakterstarke Weine aus dem pazifischen Nordwesten einem breiten Publikum in den USA und Europa zugänglich zu machen.

Charles Smith, der lange in Europa gelebt hat, erweitert mit diesem Riesling das traditionelle Riesling-Geschmackserlebnis um eine leichte, gut eingebundene Süße, die als Geschmacksträger für die Frucht wirkt. Die Trauben für diesen Riesling stammen primär aus dem Columbia Valley, insbesondere aus kühleren Lagen wie der Region Ancient Lakes.

Die Bezeichnung dieses Riesling Weines und das ikonische Design des Etiketts sind eine bewusste Anspielung auf die Eignung des Weins als Begleiter zur asiatischen Küche. Durch die Balance aus Süße und Säure harmoniert er mit scharfen Gerichten (z. B. thailändische oder chinesische Küche), da die Süße die Schärfe von Chili abmildert. Ebenfalls passend: Gerichte und Speisen deren Geschmack durch Ingwer, Zitronengras oder Koriander geprägt sind, sowie frische Meeresfrüchte und Sushi.