Roh, nicht pasteurisiert und reich an Pollen, Enzymen und Bienenbrot - das sind die besonderen Kennzeichen von Steens' Manuka Honig. Durch die eigens von Paul Steens erfundene "Scrape & Separate - Methode" bleiben kleine Bestandteile von Bienenbrot und Pollen samt ihren Nährstoffen erhalten, wodurch der Honig auch seine kristalline Struktur erhält. Die Verarbeitung unseres Manuka Honigs erfolgt nur bei Temperaturen, wie sie im Bienenstock vorkommen (ca. 35°C - 40°C). Das Ergebnis: rein roher Manuka Honig mit vielen Nährstoffen, welcher super lecker schmeckt.