Von Hand spülen·Lebensmittelecht·Material Olivenholz·Klingenstahl·Farbe BraunGeschmiedete Messer aus traditioneller
Manufakturarbeit verbunden mit ausgewählten
Hölzern aus alten Olivenbäumen begeistern Profi-
wie Hobby-Köche gleichermaßen.
Jedes Stück Olivenholz ist ein Unikat und
aufgrund der auffälligen Maserung einzigartig.
Durch das hohe Alter der Hölzer sind die Griffe
sehr hart und robust ? genau wie die
eisgehärteten Klingen mit einem Härtegrad von 56
HR.
rostfreier Klingenstahl
Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50 CrMoV 15)
geschmiedete Klinge
speziell eisgehärtet, handgeschliffen und
per Handabzug fein poliert
dauerhafte Korrosionsbeständigkeit und
Schnitthaltigkeit
ergonomische Griffform für komfortables und
präzises schneiden
Griff aus Olivenholz

Dieses Küchenmesser von Zassenhaus hat eine 16cm lange Klinge aus rostfreiem Klingenstahl und einen Holzgriff aus Olivenholz. Die Klinge ist speziell eisgehärtet, handgeschliffen und per Handabzug fein poliert.